作為白酒界的『老大哥』，茅臺繼冰淇淋爆火後，最近又申請商標『茅小咖』，引發市場對其售賣茅臺咖啡的猜測。
來源：攝圖網
茅臺咖啡要來了？這些酒廠已入局
近日，貴州茅臺《600519.SH》控股股東中國貴州茅臺酒廠《集團》有限責任公司《以下簡稱：茅臺集團》新申請的商標引起廣泛關注。
天眼查數據顯示，2023年6月茅臺集團新申請商標『茅香辣』『茅小辣』『茅小椒』，7月新申請『茅小咖』，而上述商標的國際分類包括『30類-方便食品』『35類-廣告銷售』。
這也引發市場對茅臺跨界的討論，事實上，這並非茅臺首次嘗試『不務正業』。
2022年4月，茅臺集團申請商標『茅臺冰淇淋』。
同年5月，茅臺與蒙牛聯名出品三款預包裝茅臺冰淇淋，一經推出就『引爆』社交媒體。
『i茅臺』APP上線茅臺冰淇淋當日在51分鐘內售罄超四萬個冰淇淋，微博相關話題閱讀一度達到1.5億。
伴隨著茅臺冰淇淋的火爆，茅臺集團陸續申請商標『冰醇之愛』『茅小凌』，目前已有多個類別成功註冊。
2023年5月29日，茅臺集團董事長丁雄軍在茅臺冰淇淋周年慶活動上宣佈，茅臺冰淇淋陸續完成了全國31個內陸省區市、共計34家旗艦店佈局，開設22家體驗店，線上進駐『i茅臺』、天貓、京東、抖音等平臺，累計銷量近1000萬杯，已經成長為茅臺產業生態中具有代表性的前沿產品。
貴州茅臺2022年年報亦顯示，公司成功上線運行『i茅臺』數字營銷平臺，截至2022年末註冊用戶超3000萬，實現銷售收入118.83億元，成為現象級的APP；推出茅臺冰淇淋，『冰臨全國』與年輕群體開啟一場醇愛之旅。
此次茅臺集團申請『茅小咖』商標，引發市場對其售賣茅臺咖啡的猜測。
據媒體報道，廣州、重慶和天津的茅臺冰淇淋旗艦店均曾上線含茅臺酒的咖啡。
茅臺並非『美酒加咖啡』的唯一擁躉，五糧液《000858.SZ》已攜手咖啡品牌永璞打造『五兩一咖酒館』，推出了兩款聯名酒咖，以五糧液特有的『五糧配方』融入冷萃咖啡，其中一款『紅臉頰海灘』可添加39度五糧液白酒。
瀘州老窖《000568.SZ》則在成都開了一家『百調酒館』，聚焦以『輕酒、輕咖、輕食』為主的年輕潮生活，產品包括酒精咖啡飲品，基酒可選擇百調精釀啤酒和瀘州老窖百調專業版酒兩種。
中國郵政賣咖啡，中石化、中石油也跨界
公開數據顯示，2022年中國生咖啡消費量480萬袋《60公斤/袋，約合28.8萬噸》，同比增長14.3%，而中國咖啡人均消費量亦從2021年的8.8杯升至2022年的11.3杯。
參考《德勤中國現制咖啡行業白皮書》，國內咖啡消費者主要年齡段是20-40歲，咖啡文化已在年輕人之間流行，這也使咖啡產業吸引了不少令人意想不到的玩家入局。
例如，中國郵政集團有限公司《以下簡稱：中國郵政》將原有的國貿郵政支局改造後，在保留郵政普遍服務的基礎上疊加咖啡飲品，推出郵政咖啡。
2022年2月，中國郵政旗下第一家郵局咖啡店在廈門開業。
中國石化《600028.SH》推出『易捷咖啡』，92號、95號、98號不僅代表加油的品種，還是咖啡的品類，中國石油《601857.SH》也在旗下的昆侖好客便利店鋪設現磨咖啡。
北京同仁堂健康藥業股份有限公司為同仁堂《600085.SH》的關聯方，2018年起註冊了多個類別的『知嘛健康』商標，知嘛健康以『咖啡+中藥材』的模式，推出了諸如枸杞拿鐵、羅漢果美式、益母草玫瑰拿鐵等系列飲品。
李寧《02331.HK》、特步國際《01368.HK》也在2022年相繼申請『NING COFFEE 寧咖啡』『特咖啡』等商標。
『白酒+』如何抓住Z世代
茅臺集團董事長丁雄軍曾表示，茅臺冰淇淋不是簡單的消費商品，而是一個戰略級產品，是培育年輕消費者茅臺醬香口感、推動茅臺品牌年輕化、時尚化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅臺的未來。
從2017年開始，白酒企業就陸續推出『白酒+』的跨界合作。
珍酒李渡《06979.HK》旗下品牌李渡酒業推出酒糟雪糕，瀘州老窖與鐘薛高聯名合作推出白酒雪糕，江小白與蒙牛合作推出白酒味的『隨便』冰淇淋。
舍得酒業《600702.SH》推出文創產品『沱小雪』，外觀復刻古酒坊泰安酢坊，還聯名食品品牌聖悠活推出冰淇淋，含有0.3g舍得酒味爆珠。
洋河股份《002304.SZ》亦推出兩款雪糕，分別是『藍海尋寶』海之藍文創盲盒雪糕和『遇見珍寶』雙溝聖坊文創盲盒雪糕，分別含有3%的海之藍和3%的雙溝聖坊。
除了咖啡和冰淇淋以外，瀘州老窖先後與香飄飄、茶飲品牌茶百道合作，推出低酒精沖泡奶茶『桃醉雙拼』、含酒奶茶『醉步上道』等聯名產品。
洋河股份、山西汾酒《600809.SH》與丹麥愛頓博格聯名推出白酒酒心巧克力，添加了『夢之藍M6+』『青花汾酒30』。
公眾號『澤平宏觀』發佈文章《酒業新趨勢：喝好酒、低度化、年輕人、新媒體》認為，傳統高端高度白酒依然會是傳統白酒企業的基本盤，也是白酒企業維持自身形象的關鍵。
在這個基礎上進一步開拓低度白酒、小升量產品及白酒衍生產品的市場，通過低度白酒及衍生產品來吸引更多年輕的客戶群體，推動年輕消費者消費。