近年來，咖啡消費者趨勢逐漸發生變化。
隨著生活水平的提高和年輕消費群體的壯大，消費者對不同種類的咖啡需求增加，TA們不再隻是滿足於普通的咖啡飲品，而是更願意嘗試茶咖、果咖等創新咖啡品類，同時願意在小紅書、抖音等社交平臺上分享自己的咖啡DIY體驗，從而擴大自己的社交圈。
自制咖啡萬能公式火出圈，隅田川等品牌抓住DIY風潮，帶動咖啡液品牌聲量增長。
TA們對咖啡需求的增長也推動著咖啡品類電商銷售的水漲船高，同時零食、個人洗護等品類也紛紛拓展咖啡屬性商品，紙巾品牌Tempo得寶更是在近期上新首款咖啡香手帕紙來吸引年輕人的目光。
伴隨夏季的到來和健康需求的增加，消費者對咖啡健康、冰爽、解暑解渴的需求較高，瑞幸和庫迪等網紅咖啡品牌順勢開啟話題營銷，借助炎炎夏季、健康飲品等場景，通過體育營銷、大力度促銷以及KOL種草測評分享等方式助力夏日新品上新，引發消費者的購買欲望。
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