近日
『長期喝咖啡會導致皮質醇過高』的話題
登上熱搜
眾咖啡愛好者很鬱悶
真相到底如何？
皮質醇是啥？
皮質醇，常被通俗地稱作『壓力激素』，由腎上腺皮質產生，是我們身體裡一種很重要的激素，身體面臨壓力時，就會釋放皮質醇。
正常情況下，皮質醇有利於調節壓力、分解脂肪、穩定血壓、對抗炎症，幫我們激發更多能量，讓我們注意力更集中等。
皮質醇分泌具有晝夜節律性。
早晨8點左右皮質醇水平最高，下午時它就會下降，最低點大約在凌晨2點。
皮質醇的分泌，受到精神壓力、藥物、咖啡因及某些腫瘤的影響，小幅度短期波動是正常的，不太可能對身體造成危害，但長期升高可能造成肥胖，增加患心血管病、糖尿病和惡性腫瘤的風險。
長期喝咖啡會導致皮質醇過高？
如上所述，吃東西、鍛煉和精神壓力都可以影響皮質醇的分泌，喝咖啡也有類似作用。
咖啡因可以促進腎上腺素的產生，有人喝了咖啡，就會感覺心率加快，很興奮的感覺。
而腎上腺會分泌皮質醇，長期喝咖啡可能會讓皮質醇多一點。
但目前沒有證據表明，皮質醇會持續地增高，從而影響人的機體變化，因為人的機體有自我調控的功能。
至於熱搜中提到的『長期喝咖啡讓小肚子難減』，這種情況最大的可能性就是你喝的咖啡不是一般的黑咖啡，而是加了奶、糖，以及其他的東西，導致熱量攝入增多，體重上升，而不是喝了咖啡引起皮質醇升高導致的肥胖。
喝咖啡有什麼需要注意的？
那麼，長期喝咖啡好嗎？
2022年，發表於《歐洲預防心臟病學雜志》的一項研究就指出：每天喝0.5-3杯咖啡，與全因死亡率下降12%，心血管病死亡率下降17%有關，相比不喝咖啡的人，長期喝咖啡的人心血管健康狀況更優，但好處都是無咖啡因咖啡和研磨咖啡的，並不包括速溶咖啡。
其實，每個人對咖啡因的反應會有差異，因此並非所有人都會受到相同程度的影響。
但對於大多數人來說，只要適度飲用咖啡，通常是安全的，不會導致健康問題。
健康喝咖啡，也可以注意以下細節：
1.盡量選黑咖啡，避免長期喝速溶咖啡。
速溶咖啡中的添加劑包括植脂末和白砂糖，這些添加劑可能會對健康產生負面影響。
咖啡的選擇 優先推薦純黑咖啡，熱量低，且含豐富的鉀和抗氧化物質。
其次在濃縮咖啡基礎上加入奶的種類，如拿鐵、卡佈奇諾，優點是增加了鈣和蛋白質。
最不推薦的是額外加糖、奶油的種類，如加入巧克力醬和鮮奶油的摩卡、焦糖瑪奇朵等。
2.一天最好別超3杯一般來說，一杯《約200~300毫升》咖啡中含有100~150毫克咖啡因。
目前，國際研究機構對咖啡因的評估結果分析，正常人每天攝入400毫克以內的咖啡因是安全的。
因此，健康成年人每天喝2-3杯是可以的。
3.喝咖啡也有最佳時間：9:30~11:00之間。
大量頻繁攝入咖啡因，尤其是在一天中壓力較大時《如早起後或焦慮時》，更可能導致皮質醇過高。
因此，喝咖啡最好避開壓力過大的時刻。
咖啡因需要8小時左右才能代謝出去，所以別太晚喝。
一般來說，上午10點左右喝，可以達到很好的提神效果。
4.特殊人群不喝或者少喝 孕婦和哺乳期女性、兒童青少年、骨質疏松症或消化道疾病患者、正在服藥者、對咖啡因敏感者、失眠者，盡量不喝或少喝咖啡。
總之，如果你是一個咖啡愛好者，不必因為擔心皮質醇而放棄咖啡。
轉自｜江蘇疾控
來源： 江蘇新聞