導語：咖啡是大家在日常生活當中都比較熟悉的一種飲品，更是全球消費量最廣且最多的一種飲品，而在日常生活當中，關於咖啡和身體健康的研究也是不少的狀態。
有一些人認為咖啡可以有效的提升醒腦，是我們的提神伴侶，在存在著困倦和乏力狀態時，喝一杯咖啡能夠快速增強精神狀態，幫助去除困意。
但是有一些人卻不太愛喝咖啡，不僅是因為咖啡的苦澀味道，更是感覺咖啡是一種不健康的飲品。
有一些人認為咖啡當中含有著咖啡因等有害物質，經常喝咖啡的話會容易增加健康損傷，甚至會容易損傷到肝臟功能。
而有一些人則保持相反的態度，這些人認為長時間喝咖啡的話，不僅不會傷肝，還會容易養肝，因為咖啡裡的活性成分可以增強肝細胞功能，幫助養護肝臟健康。
那麼常喝咖啡到底是養肝還是傷肝呢？今天就帶大家通過一項研究了解清楚。
01
咖啡的營養價值
以下是咖啡的營養成分，每100克的含量：
– 能量：0千卡
– 蛋白質：0.1克
– 脂肪：0克
– 碳水化合物：0.1克
– 纖維：0克
– 糖：0克
– 鈉：0毫克
– 鉀：49毫克
– 鈣：4毫克
– 鎂：6毫克
– 維生素B2：0.01毫克
– 維生素B3：0.7毫克
– 維生素B5：0.02毫克
請注意，這是未加糖或其他添加劑的黑咖啡的營養成分。
添加糖、牛奶、奶精等會增加咖啡的卡路裡和營養價值。
02
適當飲用咖啡的好處有哪些？
增強運動表現
咖啡因可以增加肌肉收縮力和耐力，減少疲勞感，有助於提升運動表現和延緩肌肉疲勞。
提神醒腦
咖啡中的咖啡因可以刺激中樞神經系統，增加警覺性和注意力，幫助提高專註力和反應能力。
提高認知功能
咖啡因可以促進神經傳導，加速思維和記憶的處理速度，有助於提高大腦的認知功能。
促進脂肪燃燒
咖啡中的咖啡因可以刺激代謝，增加能量消耗，有助於促進脂肪燃燒和體重管理。
提供抗氧化作用
咖啡中含有豐富的抗氧化劑，如氯原酸和咖啡酸等，可以幫助清除自由基，預防慢性疾病和老化過程。
預防疾病
適量飲用咖啡與一些疾病的風險降低有關，如帕金森病、糖尿病、抑鬱症和某些癌症等。
03
長期喝咖啡,到底是『養肝』還是『傷肝』呢？研究結果公佈
一項發表於國際著名雜志《BMC》上面的一項關於咖啡和慢性肝臟疾病關聯的研究當中，來自南安普頓大學等機構的科學家，曾對來自英國生物樣本庫的495585名經常喝咖啡的人群，進行了相關的數據性研究分析。
通過長達10.7年的相關跟蹤研究調查發現與不喝咖啡的人相比較，攝入任何類型的咖啡，慢性肝臟疾病風險都會降低21%左右。
另外，也能夠有效降低慢性脂肪肝的發生風險，此概率大約能夠降低20%，可以降低慢性肝病患者死亡風險49%。
並且需要與攝入量有關，一般情況下，每天飲用3~4杯咖啡就能夠達到最佳的養肝護肝作用。
那麼為什麼咖啡能夠達到養護肝臟的作用呢？
研究者認為咖啡當中含有比較高水平的咖啡醇和咖啡豆醇，這兩種成分被證實可以有效抵禦動物的慢性肝病。
有一些人在日常生活當中，之所以由於經常喝咖啡而患上了脂肪肝，不僅與在飲用咖啡時加入大量糖分，有肝很有可能與日常生活當中存在著一些不健康的生活習慣和飲食習慣有關。
所以在日常生活當中，大家如果能夠正確合理的喝咖啡，就可以有效的減傷肝臟損傷，並且能夠在一定程度上養肝護肝，減少慢性肝臟疾病和肝臟疾病死亡的風險。
04
什麼樣的人不適合喝咖啡？
高血壓患者
咖啡因可以導致血壓升高，對於已經患有高血壓的人群來說，過量攝入咖啡因可能增加心血管事件的風險。
孕婦和哺乳期婦女
咖啡因可以穿過胎盤和母乳傳遞給胎兒或嬰兒，過量攝入咖啡因可能對胎兒或嬰兒的發育和健康產生不良影響。
心臟病患者
咖啡因可以引起心率加快、心悸和血壓升高，對心臟病患者來說，過量攝入咖啡因可能加重心血管系統的負擔。
失眠問題患者
咖啡因可以刺激中樞神經系統，造成失眠或睡眠質量下降，對於存在睡眠問題的人來說，過量攝入咖啡因可能加重問題。
消化系統問題患者
咖啡因可能刺激胃酸分泌，對於已經存在胃潰瘍、胃食管逆流等消化系統問題的人來說，過量攝入咖啡因可能使症狀惡化。
05
喝咖啡的4個注意事項，建議早知曉
避免空腹喝咖啡
喝咖啡前最好先進食，在空腹時喝咖啡可能會刺激胃酸分泌，可能引起胃不適，尤其對於容易出現胃潰瘍、胃炎等胃部問題的人來說更為重要。
確保有食物在胃裡能夠緩沖咖啡因的刺激。
控制飲用量
咖啡因是咖啡的主要成分，過量攝入可能導致焦慮、失眠、心跳加快等不適症狀。
一般來說，每天攝入的咖啡因量不應超過400毫克，相當於大約4杯咖啡。
建議根據自身敏感度和健康狀況適度控制咖啡飲用量。
避免混合其他刺激性物質
避免同時攝入過多的其他含有咖啡因或刺激性物質的飲品或食物，如能量飲料、茶葉等。
過度刺激可能對中樞神經系統、心血管系統和消化系統造成額外的負擔。
關注個體差異
不同人的身體對咖啡因的反應可能有所不同。
一些人可能對咖啡因更敏感，所以需要根據個人反應來調節飲用量。
如果出現不適症狀，建議減少或避免咖啡的攝入。
06
如果過量喝咖啡，會給身體帶來什麼影響？
神經系統刺激
咖啡因是一種刺激性物質，過量攝入咖啡因可能導致焦慮、煩躁、失眠、注意力不集中等神經系統相關的不適症狀。
心血管系統影響
咖啡因攝入過多可能引起心跳加速、心律不齊、增加心臟負擔等。
此外，高咖啡因攝入與高血壓和心血管疾病的風險增加有關。
消化系統問題
過量咖啡因攝入可能導致胃酸分泌過度，引發胃灼熱、胃痛等消化不適。
對於容易出現胃潰瘍、胃炎等胃部問題的人來說尤為重要。
07
閱讀延伸：經常喝咖啡會致癌嗎？
目前的科學研究表明，適量飲用咖啡和咖啡因與大多數癌症無關，且可能與某些癌症的風險降低相關。
根據世界衛生組織《WHO》的評估，咖啡被認為是一個潛在的非致癌物質。
實際上，一些研究甚至表明適度的咖啡攝入可能與減少某些癌症的風險相關，如肝癌、宮頸癌、口腔癌和結腸癌等。
然而，這些發現需要更多的研究來確認和理解咖啡對各種癌症發展的確切影響。