在不同的城市裡,一起喝杯威士忌味兒的咖啡。

現在我是一個I人。

不社交,也不覺得缺失了什麼,反而自在。

但從前的我,似乎並不是這樣。

20多歲時,我總是能很輕易地交到朋友,整個新世界在我面前展開時,我交朋友就如探囊取物一般自在自得。

真心招待所

在不同的城市裡,一起喝杯威士忌味兒的咖啡。

01

我是一個I人,在MBTI人格理論中,I代表內傾,E相反,代表外傾,很多人認為I人具有一定的社恐屬性,但這個說法不準確,因為我不是沒有朋友,相反,還特別多。

可大家都在往前走,『前途』不是隻有一條路,『前途』分四面八方,3D式延伸,漸漸的,『分手』飯吃得多了,也就接受了人生的更迭與無常——聚過之後,分是常態。

這些年來,朋友們各自奔向自己的未來,散落在全國各地,或是遙遠的異國。

而我還在這裡,像一隻固定在地上、但不停舞動的招手怪,聽風傳來訊息,再拆解成可以想象的隻字片語。

寄賀卡的時代一去不復返,手機令聯系變得很簡單,但問候卻成為難事。

很顯然,『在嗎?』、『最近忙嗎?』、『節日快樂』諸如此類的群發式問候,我不會說。

『好噠好噠』、『打擾了!麻煩了!』、『多謝多謝!』這種在辦公室裡練出來的公關式客套話,我也不說。

我總是開門見山,突兀地出現,又突然地下線。

就好比在這個夏天,我突發奇想,要請那些不在上海的朋友喝一杯『奇奇怪怪』的威士忌桶釀咖啡,我就是這麼幹的:

『請你喝咖啡』
『好』

成為朋友的默契,大概就是——不用客氣。

02

第一杯咖啡送給在成都的Veegay。

Veegay說這杯咖啡『第一口有涼氣,第二口有酒氣,第三口留下濃濃的煙熏味兒』。

有趣的是,她說熟悉的酒香告訴我現在是happy時段,但咖啡香氣又提醒我喝完這杯就得好好幹活了,大腦信息處理不過來,有點錯亂怎麼辦?

我和Veegay當過酒友&室友。

過得幾年,有一天她突發奇想要去泰國的語言學校念書,報了名交了學費,抵達曼谷的第一個晚上,從宿舍裡給我打來一個視頻電話,哭唧唧的,說想家了。

這一切發生得快如閃電,我覺得她的人生軌跡好似一支沒擺平的煙火,不按常理四處飛竄,若她是一隻被牛頓遇見的蘋果,那萬有引力這事兒肯定得換個人來發現。

一個月後,她回國了,因為學校裡沒有肉吃。

我以為她就此可以回歸日常,但過了幾年,她帶著狗,把家搬去了成都,每個周末都在度假。

從此以後,我認為『樂不思蜀』這個成語是不對的,入蜀之後,她再也不思鄉了。

03

第二杯咖啡送給在蘇州的王大福。

王大福就是那種在酒吧裡會點上一杯270元泥煤味威士忌的人,我不知道他算不算資深的威士忌愛好者,但我肯定他的味覺足夠成熟。

王大福喝完咖啡給我來了一段專業級測評:『冷萃入口蜂蜜感很足,然後泥煤味和煙熏味就會上來。

再然後甜感才會出來。

尾調濃濃威士忌味兒』

我跟王大福認識得也夠『隨便』的。

很多年前,我一個人在雙廊的青廬裡喝下午酒,王大福端著一個單反走進來,我說,來,你也喝點……

在成都有房的王大福走出四川,後來到大理去開了一間客棧,變成了洱海門的『吳彥祖』。

他每天睡覺睡到自然醒,下午曬太陽,晚上架起一支電子望遠鏡,從筆記本電腦裡觀察月球的陰晴圓缺。

再然後,他就變成了蘇州女婿,全職奶爸。

在城市裡安了家,每周喝幾杯咖啡,去超市采購,陪孩子野餐,情緒相當穩定。

一個曾經在大理待過的人,最後降落在哪一種生活裡我都不會奇怪。

04

第三杯咖啡送給在杭州的露露。

露露說,『有過桶的風味,但是偏甜』

我認識露露的時候,她還在加拿大讀書,讀的是心理學。

每到冬天,雪下成一堵厚墻,她在半地下室的房間裡寫論文,她說她是一個想要成為E但勉強不來的I人。

回國以後,露露成為了一名攝影師,給很多明星拍過照。

但我看過的那些照片,是一些瞬間和一些角落,有一種清冷的、沉靜的連續感,你不能通過這些照片去揣測她的生活,但可以瞥見她內心理性的弧光。

露露一直住在杭州,但她活得好像一隻風箏,當過攝影師,開過咖啡館,學周易和中醫,還在考CFA《特許金融分析師》,我問既不求升職也不求加薪的她,為什麼要去考CFA?她說,要把自己的邏輯地圖做得更周全一點。

05

為什麼要給朋友們送這杯來自星巴克的威士忌桶釀咖啡?因為這是我最近喝過的比較特別的味道。

第一口,便能品出風味的交纏,若不是沒有感受到酒精的勁道,很可能會誤認為這是一杯以波本作為基酒、咖啡增添風味的雞尾酒。

威士忌桶釀咖啡的靈感源自威士忌釀造工藝,所謂『桶釀』,是精選過的危地馬拉咖啡豆,在僅僅陳釀過一次波本威士忌的橡木桶裡發酵數周,並且通過手工翻桶而獲得的。

它融合混搭的風格,對我這樣的威士忌愛好者而言有十足的吸引力,喝起來的感覺可以用『一見如故』來形容。

這款咖啡提取到了波本威士忌的諸多風味,譬如奶油巧克力的甜香、煙熏的餘味,那是一串自帶信息的密碼,將我們過往的味覺經驗與其相連。

交朋友的準則是脾性相投,在吃與喝上,這一點同樣重要。

桶釀冷萃是我首先愛上的一款,口感幹凈純粹,而且每一口都能感受到那種不斷變幻的韻調。

事實上,這款自帶『酒感』的咖啡,本身也很適合作為基酒來進行雞尾酒創作。

譬如以『血腥瑪麗』為靈感調制的熱辣瑪麗,通過雪克壺過冰搖勻,咖啡香氣裡加入番茄汁水的酸爽,在夏季喝尤其解乏消暑。

還有更為清新爽口的流沙青瓜美式,青瓜的那股清鮮氣味,剛好消解了甜膩,令口齒留香,百分百適配夏季。

正好聽說星巴克在北京、上海、成都、杭州、蘇州、深圳六大城市上新,我便想,請那些愛喝酒的朋友們來嘗嘗這一期一會的限量口味。

如此,仿佛隔空幹過杯,有了可以異地共享的記憶。

相聚不易,但情誼,總能歷久彌新。

——恭候理想主義享樂家——

真心,是一道風味俱佳的下酒菜。

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這是所長發表的第801篇推文

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