要說是什麼開啟了都市麗人、都市精英的一天，那答案必須就是咖啡了！

美式、摩卡、冰拿鐵……每天早上來一杯，已經成為了很多人的生活標配。

在奶茶瓜分了一大半『飲料界版圖』之後，咖啡憑借著它獨特的風味、提神醒腦的效果，以及頗有小資情調的特點，贏得了你我的心。

可要是今天再告訴你，咖啡真的能『續命』，對我們的健康有額外的好處，你會不會愛它多億點點？

一、盤點喝咖啡7種好處

提起咖啡最直觀的好處，那肯定就是提神。

一杯下肚，工作效率會不會像用了火箭加速器一樣，我們不好說，畢竟工作效率還得看大家當時卷還是不卷，但一般都能將你從昏昏欲睡的狀態拉回來。

這是因為咖啡因能直達大腦皮層，阻止大腦裡腺苷和腺苷受體結合，並搶先一步，讓自己與腺苷受體結合，因為它的結構和腺苷類似。

而腺苷的作用是傳達大腦『疲勞』的信號，阻止了它和受體的結合，大腦就接收不到疲勞信號，因此就不會覺得累和困了。

其次，咖啡還能幫助消腫和通便。

咖啡因有利尿的作用，可以加速身體排空，促進血液循環。

而咖啡對胃腸道也有輕微的刺激作用，可以刺激腸道蠕動加快，有助於排便。

咖啡還有益於心血管健康。

在《歐洲預防心臟病學雜志》的一項研究也指出，以一杯150毫升的咖啡為例，每天喝0.5到3杯咖啡，與全因死亡率下降12%、心血管病死亡率下降17%有關。

人們還發現，常喝咖啡，還能預防肝臟疾病。

咖啡因是肝臟的好幫手，能使得肝臟代謝脂肪的能力增強，減少肝臟中的脂肪堆積，進而降低血脂水平。

一項納入了接近50萬人、平均跟蹤調查10.7年的前瞻性研究發現，跟不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人慢性肝病風險降低21%，脂肪肝患病風險降低20%，因慢性肝病死亡的風險降低49%，而且每天喝3-4杯益處最大。

除此以外，還有不少研究發現，經常喝咖啡，還跟降低痛風風險、降低阿爾茲海默症的風險相關。

但究竟是哪些成份對身體和大腦產生了積極影響，目前研究人員也還在探索之中。

但可以確定的是，咖啡中富含咖啡因，以及鉀、鎂、維生素E以及綠原酸，這些物質可以保護細胞免於受損和發炎，幫助抗氧化，降低膽固醇在我們體內的堆積。

二、咖啡 + 喝茶，更健康？一種咖啡是例外

再告訴大家一個驚喜！如果你愛喝咖啡之餘，還愛喝茶，可以雙廚狂喜了！

一項研究表示，比起單喝咖啡或者單喝茶，咖啡和茶聯合飲用，與更低的中風、癡呆風險相關。

當然了，這裡的聯合飲用，不是讓你將咖啡和茶混在一起喝，而是一天中既喝咖啡，也喝茶。

聯合飲用能得到更多的好處，目前研究發現，可能跟咖啡和茶之間富含的抗氧化成分有互補作用有關。

比如咖啡裡有羥基肉桂酸，而茶裡有兒茶素，這兩種成分都屬於多酚類化合物，它們都能幫助改善內皮功能和胰島素抵抗，還能有效抗炎。

所以一天之中除了喝水，咖啡和茶都可以考慮安排上。

不過，有一種咖啡卻沒有上面提到的功效，反而還可能對身體有害！它就是速溶咖啡。

一直以來，速溶咖啡都以方便快捷便宜，占據著無數消費者的心，畢竟只要『撕開 – 裝杯 – 沖水 – 攪拌』四步走，一杯濃香四溢的咖啡就完成了。

但你有沒有想過，速溶咖啡之所以這麼便捷又好喝，是因為什麼？這是因為速溶咖啡裡面添加了大量的反式脂肪酸和糖分，喝多了不僅會引起肥胖，還增加心腦血管疾病的風險。

因此，如果有條件的話，小九還是建議喝研磨咖啡，盡量不喝速溶咖啡。

如果接受不了純正的黑咖啡，也可以添加點牛奶、燕麥奶做成拿鐵，既能幫助補鈣和補充蛋白質，還能讓口感更加豐富絲滑。

好啦，跟大家分享完這麼多咖啡的好處，小九也要去買杯咖啡提提神了！

#謠零零計劃#

參考資料：

[1]咖啡續命實錘，但速溶真不行！超46萬人研究發現：每天0.5-3杯，死亡率降低12%！.梅斯醫學.2022-07-17

[2]研究發現：注意這幾點，喝咖啡對我們的心血管其實非常好.國際科學.2022-04-26