巴西：世界上最大的咖啡生產國

2020年，巴西生產了近56,000噸生咖啡，成為法國最大的生咖啡直接供應國。

2016年至2020年間，巴西對法國的供應量年均增長率為2.1%。

巴西是世界上最大的咖啡生產國， 2019年7月至2020年6月產量達363萬噸。

巴西生產阿拉比卡咖啡《75%》和羅佈斯塔咖啡《25%》，但約80%的出口是阿拉比卡咖啡。

巴西的咖啡產區地勢相對平坦，這加劇了行業內機械采摘機的使用。

這大大降低了巴西咖啡生產的勞動力成本，但也導致質量下降，因為機器無法區分成熟和未成熟的櫻桃。

巴西的咖啡價格下跌，尤其是相對於其他咖啡生產國而言。

巴西主要生產天然咖啡和果肉咖啡。

低等級的巴西阿拉比卡咖啡主要用於混合咖啡。

盡管該國主要以 出口大量標準質量咖啡而聞名，但該國作為精品咖啡生產國也享有很高的聲譽。

這在一定程度上要歸功於 巴西精品咖啡協會，該協會旨在提高巴西咖啡的質量標準並提高其生產和營銷的價值。

巴西精品咖啡成功出口商的例子是 Burgeon 和 Bourbon Specialty Coffees。

巴西大型出口商 Costa Café 除了常規主流咖啡出口外，也開始出口精品咖啡。

越南：全球最大的羅佈斯塔生產國

越南是世界第二大咖啡生產國，2019年10月至2020年9月產量達到187.8萬噸。

越南咖啡產量中約96%是羅佈斯塔咖啡。

2020年法國的直接進口量接近3萬噸，約占法國進口總量的13%。

2016年至2020年間，法國從越南的生咖啡進口量年均下降-9.2%。

近年來，越南羅佈斯塔出口遭遇來自其他國家的巴西科尼隆和羅佈斯塔豆的激烈競爭，導致出口量略有下降。

越南的咖啡生產主要專註於生產大量標準品質的咖啡，主要面向速溶咖啡市場。

越南大型咖啡出口集團的例子包括Simexco Daklak、 Intimex Group、 Tin Nghia Corporation 和 Mascopex。

隨著歐盟-越南自由貿易協定 《EVFTA》於 2020 年 8 月生效，歐盟與越南之間的貿易很可能在不久的將來再次增加。

這取消了對越南所有生咖啡、烘焙咖啡和加工咖啡的關稅。

越南。

為了通過 EVFTA 促進咖啡貿易的增長，越南政府要求該國咖啡行業參與者應用先進的種植、加工和儲存技術，以越來越多地滿足歐洲進口商的買家需求。

此外，政府越來越多地致力於提高咖啡豆的質量。

隨著消費市場對高品質咖啡的興趣日益濃厚，越南精品咖啡產業正在緩慢發展。

Blue Son La是越南精品咖啡成功出口商的一個例子。

由於氣候變化對越南咖啡行業構成嚴重威脅，該國也在努力實現更大的咖啡可持續性。

越南的私人和公共行為者與生物多樣性、CIAT和IDH等許多國際行為者合作，越來越註重使該國的咖啡生產成為小農的可持續做法和收入來源。

洪都拉斯：有機咖啡的大型供應商

洪都拉斯是世界第六大咖啡生產國，2019 年 10 月至 2020 年 9 月期間生產了 324,000 噸阿拉比卡咖啡。

洪都拉斯是法國第三大直接生咖啡供應國，2020 年產量為 22,000 噸。

2016 年至 2020 年期間，洪都拉斯的供應量增加了年均增長率為4.0%。

洪都拉斯咖啡研究所 IHCAFE 一直通過認證或積極提高咖啡質量來促進增值咖啡的生產。

該國根據小氣候和土壤成分的差異，將咖啡生產和質量規格分為六個不同的區域。

由於這些努力，洪都拉斯精品有機咖啡出口在 2016 年至 2017 年間增長了 30% 。

除了作為高品質咖啡供應商的聲譽日益提高之外，洪都拉斯的咖啡供應中相對較大比例是有機的。

2019年，洪都拉斯約24,000公頃土地用於有機咖啡種植，約占洪都拉斯咖啡總面積的5.4%。

這一相對較低的份額突顯了洪都拉斯作為有機生產國的現有增長潛力。

盡管如此， 洪都拉斯2019年進口了37,000噸 有機咖啡，占歐洲有機咖啡進口量的26%，已經成為歐盟第二大有機咖啡供應國，僅次於秘魯。

洪都拉斯成功的出口商有Asoprosan、Cafico、Capiro Coffee Export和Aruco。

秘魯：可持續生產咖啡的大型供應商

2020年，法國從秘魯進口了約1.2萬噸生咖啡，占法國進口總量的5.3%。

2016年至2020年間，法國生咖啡進口量年均增長率為6.2%。

秘魯是有機咖啡的大型供應國，2019年成為全球第二大有機咖啡生產國，僅次於埃塞俄比亞。

秘魯有機咖啡面積達10.3萬公頃，約占全國咖啡總面積的23%。

2019年，秘魯是歐盟最大的有機咖啡供應國，有機生咖啡供應量達到近46,000噸。

當地政府機構和非政府組織《NGO 》積極推動有機咖啡的生產，這主要是作為增加農民收入的戰略。

秘魯政府優先考慮其咖啡的國際推廣。

推廣的重點領域是其獨特的產地、生產的可持續性和咖啡的高品質。

秘魯被視為第四大咖啡生產國，擁有可持續發展認證，包括雨林聯盟/UTZ 和公平貿易認證。

促銷活動由秘魯出口促進機構PromPeru負責。

作為國際推廣戰略的一部分，秘魯最近向國際市場推出了自己的民族咖啡品牌：Cafés del Peru。

進入歐洲市場的秘魯出口商包括EcoAndino、CenfroCafé和Coop Norandino。

埃塞俄比亞：高價值有機阿拉比卡咖啡生產國

埃塞俄比亞是世界第五大咖啡生產國，2019年10月至2020年9月期間阿拉比卡咖啡產量達44.7萬噸。

2020年，埃塞俄比亞向法國供應了1萬噸生咖啡。

埃塞俄比亞是世界上最大的有機咖啡生產國，2019年有機咖啡種植面積達16萬公頃，占該國咖啡總種植面積的23%以上。

埃塞俄比亞政府高度鼓勵該行業采用更可持續的種植技術，並專註於生產高品質的阿拉比卡咖啡。

埃塞俄比亞生產商依賴埃塞俄比亞作為原產地的獨特性，因為它被許多人認為是咖啡的誕生地。

埃塞俄比亞的咖啡在精品市場上具有很大的潛力。

埃塞俄比亞幾乎所有咖啡都在埃塞俄比亞商品交易所《ECX》進行交易。

然而，自 2017 年起，由於通過 ECX 銷售的農場專用咖啡或有機認證咖啡缺乏可追溯性相關的問題反復出現，出口商可以直接向國際買家銷售。

2018/19 年咖啡行業改革的實施解決了該行業面臨的可追溯性和其他主要挑戰，例如 ECX 改進的服務，並加強了培育高產咖啡品種的研發。

埃塞俄比亞咖啡出口商的例子包括BunAroma、EthioGabana和Kerchanshe。

哥倫比亞：最大的水洗阿拉比卡咖啡供應商

哥倫比亞是全球第三大咖啡生產國，2019年10月至2020年9月產量達84.6萬噸。

2020年法國從哥倫比亞直接進口生咖啡9,100噸。

法國自哥倫比亞進口量同比略有下降2016年至2020年間下降-1.4%。

哥倫比亞是世界上最大的水洗阿拉比卡咖啡生產國。

哥倫比亞咖啡種植者聯合會戰略性地推廣和營銷哥倫比亞咖啡，鞏固該國高品質咖啡的既定形象和品牌。

Café de Columbia 商標是在歐洲註冊的受保護地理標志《PGI》，這在咖啡生產國中是獨一無二的。

哥倫比亞是全球認證咖啡的重要生產國。

哥倫比亞是雨林聯盟認證咖啡的第二大生產國，也是公平貿易認證咖啡的最大生產國。

經過認證的咖啡的廣泛供應使咖啡生豆出口商能夠進入歐洲的各個市場和細分市場。

向國際市場出口咖啡的哥倫比亞合作社或私營組織的成功例子包括InConexus、Red Ecolsierra、La Maseta和Cadefihuila。