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佈朗尼蛋糕一直以口感紮實、做法簡單出圈，今天和大家分享一款純美式風的佈朗尼蛋糕，首爾網紅咖啡店的必備單品！表面還搭配了厚厚的生巧層，巧克力腦袋絕對不能錯過~
佈朗尼層、生巧層中用的都是黑巧克力，口感不會那麼甜膩；做法也很簡單，全程攪一攪0️⃣難度，冷藏之後風味更佳↓↓
Required Materials
【佈朗尼】
黑巧克力120克
黃油100克
雞蛋2個
細砂糖60克
低筋面粉28克
泡打粉2克
堅果70克
【生巧層】
黑巧克力180克
淡奶油150克
黃油60克
朗姆酒15克
配方來自：肉肉肉Rae
◽佈朗尼層的黃油和巧克力混合，隔水加熱成巧克力液備用
◽兩個雞蛋加入細砂糖攪拌均勻，倒入巧克力液中混合均勻
◽過篩入低筋面粉和泡打粉，翻拌均勻，再加入堅果碎，混合均勻
◽準備15cm x 15cm的方形慕斯模具，底部包上錫紙，倒入面糊；烤箱160度烤35分鐘左右
◽烤好的蛋糕出爐晾涼，生巧層全部材料隔水加熱混合，倒在已經放涼的佈朗尼上。
冰箱冷藏2小時以上，脫模即可
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