『長期喝咖啡會導致皮質醇過高』的話題無緣無故沖上熱搜，很多網友『不明覺厲』：等等，先告訴我皮質醇是什麼東西。
咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，其中含有一種被大家熟知的興奮物質——咖啡因。
許多人在起床後立即喝一杯咖啡，或者工作累了困了就喝一杯來提神。
那長期喝咖啡會導致皮質醇過高是怎麼回事？
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皮質醇是什麼？
首先，我們來看看皮質醇是什麼東西。
據專家介紹，皮質醇是腎上腺激素的一種，而腎上腺是一個位於腎臟之上的內分泌腺體，可以分泌腎上腺激素。
腎上腺激素包括糖皮質激素和鹽皮質激素兩大類。
其中鹽皮質激素主要是調控水、鹽代謝較強的醛固酮這類；而糖皮質激素主要對糖代謝有較強調控作用，這類激素還有很多抗炎、抗休克的作用。
而皮質醇屬於糖皮質激素中間的一種，化學名叫可的松或氫化可的松，是人體在應激、緊張、恐懼等精神狀態下分泌的一種激素。
通俗地說，皮質醇是腎上腺所分泌的一種激素，具有面對壓力時能提高血壓、血糖以應付危急狀況等作用，因此也被稱為壓力荷爾蒙或應激激素。
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皮質醇過高有什麼危害？
20歲的年輕女性擁有荷爾蒙的黃金標準，在正常情況下，人體每天會制造少量皮質醇《15—25毫克》，同樣年齡的男性則每天會制造25—35毫克。
而人體分泌皮質醇的值，會隨年齡增長而升高。
皮質醇水平長期偏高會導致許多疾病，比如長期皮質醇過高會產生面容和體形變化，表現為滿月臉、水牛背、面部座瘡、皮膚紫紋、梨形身材等，醫學上叫做庫興綜合征。
長期皮質醇增高還可能會導致高血壓、骨質疏松症、糖尿病等情況。
另外在妊娠期間、抑鬱或焦慮狀態、應激狀態、單純性肥胖、慢性肝病、酗酒、低血糖症等也會造成皮質醇水平偏高。
皮質醇是一種在應激作用下分泌的激素，它也並非一無是處，在短時間內體內濃度升高，可以提高人體在緊急情況下的機敏性和注意力，另外還可以調節新陳代謝、免疫系統反應和血壓。
但長期的水平升高，皮質醇的負面效應就會顯現。
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喝咖啡會導致皮質醇升高嗎？
正常情況下，身體能很好地控制皮質醇的分泌和調節血液中皮質醇的含量，但並不總是如此。
正常的皮質醇代謝遵循的生理節奏，是一個周期為24小時的循環，一般皮質醇水平最高在早晨《6—8點》，最低點在凌晨《0—2點》。
通常在上午8點至12點間皮質醇水平會驟然下跌，之後全天都持續一個緩慢的下降趨勢。
從凌晨2點左右皮質醇水平開始由最低點再次回升，讓我們清醒並準備好面對新的充滿壓力的一天。
打破規律則會使皮質醇水平在本該下降的時候升高。
目前的研究發現，當人體的皮質醇水平達到峰值時喝咖啡可能會進一步提升激素的水平。
長期升高的皮質醇水平會損害免疫系統，導致健康問題。
可是目前仍然沒有關於喝咖啡後皮質醇水平升高對健康的影響的長期研究。
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如何降低皮質醇水平？
長期的皮質醇水平升高對人體有不少危害，而通過日常的一些良好生活習慣及簡單的醫療手段，可以在一定程度上降低皮質醇水平：
●吃黑巧克力
一項有關皮質醇的研究發現，每天吃40克黑巧克力並持續兩周，能降低尿液中的皮質醇的水平。
●限制酒精攝入
酒精會提高皮質醇水平，而且效果在男性身上會維持長達24小時，對女性而言可能更久。
如果你的皮質醇過高，建議避免飲用酒精，或者至少限制在每周不要超過3杯。
酗酒者的下視丘腦垂體腎上腺反應性會變高，而且研究指出，戒酒能降低皮質醇。
●戒掉咖啡因
咖啡因，會直接促使腎上腺皮質細胞產生更多皮質醇，以及更多腎上腺素、去甲腎上腺素，和胰島素。
咖啡因會提高生理激起反應有時候甚至會過量，導致大腦過度活躍。
●按摩
按摩皮膚和皮下的壓力受體能刺激迷走神經活動，從而令人放松。
另外一項研究結果顯示，進行一節45分鐘深層肌肉組織按摩能降低皮質醇水平。
●針灸
一項針對傳統針灸《每周3次，連續12周》的研究顯示，針灸能使更年期女性的熱潮紅和夜間盜汗症狀有所緩解，24小時的尿液皮質醇值也下降了，生活品質亦有所提升。
如果通過以上方法調節皮質醇濃度仍不能恢復到正常水平，那就要及時到醫院找專科醫生就診，以明確病因，並及時進行針對性治療及醫療幹預。
【撰稿】南方+記者 歐旭江
【策劃統籌】張志超 程鵬
【部分圖片來源】新華社
【作者】 歐旭江；張志超；程鵬
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