咖啡因其實是一種天然化學物質，在很多植物中都可以找到這種成分。
在1819年，一位年輕的德國醫生就從咖啡豆中成功分離出了這種物質，取名為咖啡因。
以往人們都認為咖啡因隻存在於咖啡當中，而在提取咖啡因的8年後，也就是1827年，人們在茶葉中就分離出了類似的化學物質經過對比，發現茶葉中的物質也是咖啡因。
之後經過人們的不斷發掘，無論是在茶葉，咖啡還是巧克力中都發現了咖啡因的身影，可以說咖啡因是世界上應用最廣泛的興奮劑。
但是咖啡因對身體健康有什麼影響呢？這可不是一句話兩句話就能說清楚的，今天@康復Therapy我們就來一起探討一下咖啡因的作用。
一、30分鐘，效果最好。
咖啡因隻有走到腸道裡才可以被完全吸收，並且是溶解在水分中的，也就是說所有有水分的地方都有咖啡因的身影。
比如血液、尿液和乳汁都可能含有咖啡因。
一般情況下喝下一杯咖啡的30分鐘之後，就可以在血液中發現高濃度的咖啡因了。
但是咖啡因的代謝是很快的，不到四五個小時，咖啡因的含量就會代謝掉一半。
這也解釋了，為什麼喜歡喝咖啡的人，每過3~5個小時就想喝一杯，因為血液中咖啡因的濃度變低了。
但是要注意對於吸煙的人群來說，咖啡因在體內的代謝速度可能更快，一般三個小時就會代謝掉一半。
不過特別注意的就是，在新生兒當中咖啡因的代謝是十分緩慢的，因為對他們來說唯一的排出途徑是尿液。
所以在新生兒體內如果有咖啡因的話，可能需要數天才能代謝光，這也解釋了為什麼在新生兒中，攝入一點咖啡因影響就十分深遠。
二、最常用的興奮劑。
大多數人對咖啡因的印象其實很簡單，那就是咖啡因是一種最常用的興奮劑。
其實咖啡因的主要作用就是引起中樞神經系統的興奮，並且導致心臟細胞輕微地興奮。
這種表現在從來沒有喝過咖啡的人當中更為明顯，只要喝一杯濃咖啡，他們就會感覺到明顯的心率變化。
大部分人對咖啡因的行為作用都會感覺到很明顯，比如警覺性提高，精力提高，而且注意力往往也會提高。
所以很多人都喜歡用咖啡因保持自己的清醒。
但是，咖啡因可以長期飲用，另一個原因是咖啡因並不會導致人們對咖啡因有所耐受。
也就是說即使長期使用咖啡因的效果和作用也是很明顯的。
不過如果喝得太多，也會導致攝入的咖啡因引起不良反應，最主要的表現是緊張，輕微顫動抖動。
而在一些嚴重的患者當中，甚至會出現焦慮和恐懼。
所以咖啡因確實好，但是一定要把握好量。
三、咖啡因能讓人睡得好嗎？
對於咖啡因和睡眠的關系，人們的觀點不太一樣。
很多人喝了一杯咖啡之後，晚上睡覺就有明顯的障礙，根本就睡不著，甚至徹夜不眠。
但這並不意味著所有人都是這樣，也有很多人睡前喝一杯咖啡可以幫助自己睡得更香。
每一個人對咖啡因的耐受並不一樣，這導致了大家喝咖啡之後，睡眠狀態有所差異。
所以，了解自身對咖啡因的反應是很重要的。
咖啡因的研究一直都在不斷深入，已有研究表明，長期喝咖啡對身體是有益的，比如預防癌症方面，就有很不錯的表現。
但是具體是怎麼預防癌症的，這個問題也有點深刻，雖然很多文獻中都提到過這樣的說法，不過並沒有統一的論調。
很多都想問咖啡對身體到底有沒有害，因為一提到興奮劑，十有八九就不是什麼好東西。
確實高劑量的咖啡因會讓人產生焦慮和震顫，而且在戒咖啡因的時候，也經常出現頭疼。
不過相信並不是所有人都不會攝入特別多，做事有節制，就不會有太大的問題。