【甌越風情 ·甌海澤雅水碓坑】
文&圖葉望慶
水 碓 坑 村
盛夏，周末蕩山想清涼一點，還是選擇澤雅古村古道，今天選擇的是水碓坑村及邊上的水瀑古道。
水碓坑村，位於澤雅鎮龍西線旁，掩蔭在群山竹林之中。
這裡四面環山，潺溪穿村，修竹茂密，靜謐古樸，是盛夏避暑的好去處。
現在是浙江省歷史文化村鎮，浙江省歷史文化名村，中國景觀村落。
由於這裡風景優美，被選為外景地，電影《容情》的大部分景色就是在這裡拍攝的。
這是一處歷史文化悠久的古村。
潘氏先民自清康熙年間從附近的言章村遷入，繁衍生息，已有近300年歷史。
進入古村，首先是一條橫亙在澗溪之上右寬左窄的石拱橋，建於清朝，已經有 100 多年，如今依舊在使用。
橋右側是一座『十二宮』，是以前紙山紙農舉行民俗祭祀儀式的場所，保存得比較完整，具有很高的文物研究和觀賞價值。
這是一處能研究明清時期江南地區村落建築的古村 。
村中民居建築主要集中於溪南面，沿山勢呈階梯狀佈局。
目前有古民居建築 20 多座，均為素石外墻與木質內部結構的二層樓屋，除一座為九開間外，其餘均為七開間。
民居前院是用石頭拼成的，村落的道路也均為石頭鋪築的石階小道，其合理的建築佈局和古樸自然的建築群是研究明清時期江南地區村落建築技術、建築藝術和建築觀念的實物例證。
這是一處澤雅紙山文化的發源村。
小溪兩岸遍佈水碓作坊，如今還有水碓3所，紙槽27座，醃塘39個，保留了較完整的紙文化村落的形態，是澤雅紙山文化的一個縮影， 有助於了解明清時期澤雅紙山的社會基本面貌。
水車還依舊按它自己的韻律轉動著，仿佛訴說著千年紙山的歷史印跡， 在此你可以讀懂紙山文化的靈魂所在。
這是一處革命老區村，浙南遊擊縱隊第十三區隊成立的舊址就位於山坡上。
1945 年，中共永嘉特委從瑞安縣委抽調 60 多人，組成敵後武工隊，到紙山和其他地區建立、鞏固一批聯絡點，在水碓坑村成立浙南遊擊縱隊第十三區隊，建立了黨的地下交通聯絡站。
網 紅 咖 啡
近期水碓坑村正在道路檢修，我們隨即將車子停在外水良民宿下面的停車場，說起外水良等民宿，這幾年走紅的水碓坑鄉村咖啡館—moj coffee引人關注，居住在民宿的人們普遍將其作為配套的休閑場所，到此打卡休閑消遣。
當下時尚的年輕人，比較熱衷於各種網紅咖啡館，流行起下午茶。
但城市的小咖啡館已無法滿足青年人，特別是女神們的打卡熱情，她們要去郊外、農村、山中尋找那些選址更獨特、設計更出彩、環境更清幽、風景更優美的山野咖啡館，靜享一段嫻雅慢時光，拍照發圈，以滿足新奇感。
山路崎嶇，兜兜轉轉驅車一小時，才找到這一片遠離城市喧囂的安靜。
在這裡感受山水文化，紙山文化，紅色文化的同時也感受一下異域風情。
據說該moj coffee咖啡館，是根據古村民居的建築風格，加入了不少時髦設計元素 ，把古村裡廢棄的碾米廠進行改造提升，又以時下流行的仙人掌、蕨類、菖蒲和苔蘚等植物打造室外場景氛圍，加入雅致的鳥籠燈、木桌木凳、藤制家具等原木元素，與古村石頭元素不謀而合，融入一起，新舊之間和諧又碰撞，文藝又接地氣，打造出本土未曾有過的全新風格的山村咖啡館。
我們去得早，咖啡店尚未營業，不過大門都開著，蕩群不肯登山的那些蕩友就穩坐這裡等咖啡了。
坐在這裡，嘩嘩的澗溪聲，吱吱的蟬鳴聲，啾啾的鳥叫聲此起彼伏。
前面一杯咖啡讓人瞬間感覺如處仙境，如臨世外桃源， 是一席『久在樊籠裡，復得返自然』的棲息之地。
一會兒店開了，一杯剛剛煮好的咖啡，小心濾過，不加糖，不加奶來到桌上。
咪一口散發著濃鬱的醇香，入口是苦澀的感覺，但是進入喉嚨的那一瞬間，卻是微微的甘甜，品嘗咖啡就像是在品味生活的味道。
天氣太熱，本來說好我和班長、傑哥、勇哥、楊醫生等去登山的，後來隻有我與傑哥，勇哥去。
他們就一直在咖啡店裡。
挑 紙 古 道
水碓坑古村有三條線路可供我們蕩山閑步，一條是峽谷邊修建的遊步道，沿溪往北外水良民宿方向，可以一直走到垟坑村。
另一條是沿龍西線往南，經下連坑村公路轉彎處往右，可以去看成群澗瀑。
還有一條就是村裡後山方向的挑紙古道，這裡上去後在與公路交匯處右拐，可以繞回下連坑，去看澗瀑。
我們今天就是走這條挑紙古道。
千年紙山澤雅，群山連綿迤邐，修竹如海蔽天，澗瀑秀水蜿蜒。
280多個自然村落散落在大山深處，在公路未通之前，人們出行就是靠沿山溪而建的幾十條石頭山嶺通向村外的。
比較著名的有天長嶺、將軍巖、林岸黃山、外山嶺、南山嶺古道等30多條，每條古道風景各不相同。
人們外界交流，作紙維持生計靠的就是這些古道，因此水碓坑幹脆直接取名為挑紙古道，屬於古道的支線，是水碓坑紙民賴以生存的生命之道。
澤雅的條條山嶺相連，村村相互互通。
上世紀90年代以後，各村裡相繼通上公路，石頭鋪就的山嶺才逐漸退出人們的生活，自然沉淀為古道。
古道經過之處，有古樹、清溪、竹林、古村、古橋、亭臺、驛站、宮廟等。
是自然風光與人文景觀交錯的精粹所在，是澤雅當地珍貴的地域文化資源和生態休閑旅遊資源。
行走古道，已成為時下很多市民的休閑方式。
石頭山嶺彎彎，在竹林中蜿蜒向上，想想當年的紙民是多麼的辛苦勤勞，現在留給我們的是健身休閑的好去處。
我們行走於挑紙古道上，清香的草木，蔥鬱的竹林，耀眼的蘆葦，滄桑的石屋，原汁原味的鄉村風光。
加上鳴禽啾啾，水碓聲聲，小溪潺潺，竹葉沙沙，真是美不勝收。
就這樣一直走到公路的交叉口。
下連坑峽谷
下連坑村，位於水碓坑村的西南邊，是一個以手工造紙工序命名的古村。
造紙時通過往紙槽的水裡『下簾』，然後撈上成形的紙張，鋪在墊板上壓幹，便成了紙的半成品。
『連』與『簾』溫州話同音，且好寫、好認，村名也就成了『下連坑』了。
下連坑的上遊有一處峽谷，水瀑豐盈，我住外水良民宿的時候曾經去過，因而從挑紙古道走到與公路交匯處，就繞公路往右側下山去觀賞澗瀑去了，這也是我住外水良民宿晨練走的線路。
外水良-沿垟坑去水碓坑的溪邊棧道-水碓坑-登挑紙古道-盡頭右拐-沿公路下行去下連坑-公路轉彎處右側峽谷進去-觀賞澗瀑。
如果是下午，從外水良抵達水碓坑後直接沿公路上行，到轉彎的時候，往右側峽谷方向去也是一樣的，回來可以到水碓坑品咖啡，喝下午茶。
峽谷原先建有棧道，鐵梯，鐵橋，農家樂等，現在好像已經廢棄，鐵梯也爛掉了， 農家樂的房子還在。
我，勇哥，傑哥三個人沿溪邊的步道上行，群山翠竹之間，一泓清溪從山中蜿蜒流出，在石板上奔流歡快而下。
水緩處，匯聚成潭； 水急時，飛泄著變成白練水瀑，墜入水潭濺起水花。
澤雅的風景名勝就藏在『峽、澗、溪、谷』裡，這裡峽谷縱橫、山澗密佈、溪流交錯，只要你沿溪、尋澗、覓峽、探谷，就可以發現裡面的神奇山水與鬼斧神工。
七瀑澗、金坑峽、西山峽、東山峽、黃山峽、支坑峽、安樂溪、龍溪、龍坑溪等溪峽山谷中都藏有山水奇崖、名勝美景， 下連坑峽谷其實也是如此，隻是尚未開發罷了。
我們拿起手機調整到慢拍的方式記錄下水瀑美景。
就這樣我們一直上行，直到一處雜草叢生的灌木擋住了去路，我們才打道回水碓坑村與大部隊匯合去林嶴吃農家樂。
