可以觀察到，庫迪咖啡這一品牌的擴張速度十分驚人，那麼關於這個品牌，我們可以了解到哪些信息？從其鋪設店鋪的迅速程度、營銷手法等方面，我們可以觀察到庫迪和瑞幸二者之間存在著哪些異同？一起來看看本文的解讀。
自今年開始，社交媒體平臺的首頁頻繁上演庫迪咖啡的狂歡。
無論是與熱門遊戲王者榮耀跨界合作，還是與墨西哥國寶級藝術家弗裡達·卡羅合作推出全新產品，抑或是作為阿根廷國家足球隊全球贊助商發起#阿根廷隊請你一元喝庫迪#話題，庫迪咖啡都在社交媒體上掀起了一股咖啡熱潮！
有多熱，幾項數據對比就能發現，庫迪真的很酷！
開設1000家門店，前輩瑞幸咖啡用了十個月時間，這個速度已被視作業界奇跡。
而庫迪咖啡去年十月剛開了第一家店，僅僅八個多月就實現了4000家門店的目標，這種速度可以說前所未有。
這個剛在去年十月開出首家門店的咖啡品牌，為自己設定了驚人的KPI：到2025年，開設10000家門店。
看來，不光是我們打工人卷，我們的卷在企業之間，簡直是『小卷見大卷』！
然而，不論是在鋪設店鋪的迅速程度、主打產品還是營銷手法上，庫迪咖啡仿佛始終想要『復制』瑞幸的成功，再造咖啡狂熱。
那麼，
庫迪和瑞幸，兩者到底什麼關系？有何異同？
庫迪能否復制瑞幸咖啡的成功，或失敗？
開店10000家？天方夜譚還是胸有成竹？
一、是對手，亦是前任：庫迪無法擺脫的瑞幸光環
庫迪咖啡官網上的『前瑞幸創始人』字樣格外顯眼，從門店選址到產品到營銷策略等方面，庫迪咖啡和瑞幸咖啡之間存在著許多相似之處。
1. 門店選址：你曾走過的路那麼熟悉
門店選址方面，庫迪咖啡的許多合作門店都緊密圍繞著瑞幸咖啡的影響展開。
庫迪咖啡目前擁有標準店、品牌店、快取店、戶外店和店中店等多種店鋪形式。
從目前的選址傾向來看，庫迪傾向於選擇寫字樓和購物中心作為開店地點，這一點與瑞幸的策略似乎也不謀而合。
此外，庫迪咖啡早在成立之初就搶先關注和爭奪下沉市場的合作商和客源。
借助『合作商』模式、瑞幸咖啡創始人的背景以及提前佈局下沉市場的策略，庫迪咖啡盡量避開了一、二線城市的激烈競爭。
在營業最多的省份，庫迪的門店分佈均勻，並且沒有在省會城市設立門店，這樣做既避免了在大城市與大品牌的直接競爭，也可以在小城市占領市場，打造品牌優勢。
艾媒咨詢分析師認為，目前一、二線城市咖啡市場競爭激烈，三、四線城市已成為咖啡企業競爭的重要市場，下沉市場讓品牌有機會打造全新的品牌矩陣。
庫迪咖啡目前在營業最多的省份是浙江、江蘇和山東。
在這幾個省份中，總體來說庫迪的門店在各個地方分佈較為均勻，門店最多的城市基本不是省會城市，浙江、江蘇和山東已開業門店最多的城市分別為寧波、蘇州和臨沂，呈現在全省遍地開花的態勢。
2. 主打產品：你身上有瑞幸的咖啡味
產品方面，庫迪咖啡推出了經典咖啡、生椰系列、庫可冰系列和聖代系列等主打產品，雖然每隔一段時間就會推出新品，但銷量最好的還是生椰拿鐵、厚乳拿鐵等瑞幸出圈產品。
如此看來，庫迪的主打產品似乎仍然走不出瑞幸咖啡的影子。
3. 營銷策略：走瑞幸的路，套路對的人
1》低價策略：助推高轉化率
庫迪咖啡秉承了瑞幸咖啡過去成功的低價吸引消費者的策略，並巧妙地利用了消費者偏好低價的心理進行營銷推廣。
早在福州首家店試營業期間，庫迪咖啡就推出了『全場9.9元暢飲』的活動。
庫迪一開始進入市場也是采取低價策略獲取私域流量，添加客服領取6張9.9元的全場任飲券，在小紅書官方主頁還有『1元喝庫迪』的推文。
近期，庫迪咖啡又推出了『夏日冰飲季，天天9.9元』的促銷活動，隻需要在APP上登錄，每天都可以領取一張9.9元全場任飲券。
此外，還有新人介紹0元券等，通過極低的價格不斷拉新並創造全新顧客群體，為自身極速擴張提供基礎。
2》線上矩陣+聯名贊助：打造年輕化品牌影響力
庫迪咖啡巧妙地運用了以抖音為主的熱門社交平臺來推廣品牌，並通過KOL投放和其他精準營銷手段迅速提升了知名度。
庫迪咖啡還與王者榮耀等熱門遊戲IP合作，以及與知名電競選手展開了跨界合作，成功打造了引人註目的首發聯名產品和熱門活動。
這種策略不僅使他們的飲品口感與視覺效果兼具吸引力，還為消費者提供了個性化的定制體驗。
值得一提的是，他們還推出了備受關注的『英雄聯名款』飲品，並通過線上和線下渠道獲取了極高的人氣。
此外，庫迪咖啡與阿根廷國家足球隊達成了全球贊助合作，成功開展了『阿根廷隊請你一元喝庫迪』和『喝庫迪、贏球票』等多項營銷活動。
近期，庫迪還與瑞典品牌OATLY合作，共同推出新品馥桂紅袍燕麥拿鐵，進一步擴大了品牌影響力。
結合夏季冰飲促銷和多樣化的優惠券等營銷手段，庫迪咖啡吸引了大量用戶消費，其下載量持續增長，在七麥研究院發佈的2023年6月熱門應用下載排行榜中，「COTTICOFFEE庫迪」驚喜進入TOP3，僅位次於「微信」和「抖音」，成功成為黑馬App。
庫迪咖啡憑借線上營銷矩陣和多重合作夥伴關系，塑造了一個獨特而吸引人的品牌形象。
他們通過各種創新活動和個性化營銷方式，持續吸引用戶關注並提升品牌認知度。
庫迪采用了瑞幸咖啡之前用來提高知名度的低價引流和大力營銷策略，取得了顯著的推廣成果。
然而，為了實現這一目標，庫迪咖啡不得不承擔巨額補貼和營銷費用，這給尚未獲得融資的公司帶來了相當大的現金流壓力。
二、庫迪能否復制瑞幸咖啡的成功，或失敗？
1. 庫迪，不僅僅是一家咖啡店
庫迪咖啡選用紅色打造品牌『小紅杯』，並用@作為品牌Logo，似乎都在對瑞幸咖啡『小藍杯』的品牌定位做出對應。
就經營模式而言，瑞幸咖啡以快取為主要業態，少量悠享店和外賣廚房作為補充，並推行了『無限場景』的理念，旨在為消費者提供隨時隨地品嘗優質咖啡的便利。
其核心優勢在於高品質、性價比和便利性的綜合表現。
而標榜『日咖夜酒，杯不離手，從早到晚，一直陪伴』口號的庫迪咖啡則采用了早『C』晚『A』的全時段經營模式，白天經營咖啡館，晚上轉型為酒吧。
庫迪咖啡的店型包括瑞幸快取的便利迷你店，營造星巴克式的舒適體驗的標準店，以及提供搭配精致點心的店面。
某種程度上，它不僅僅是一家咖啡店。
該經營模式彌補了咖啡館在夜間經營方面的不足，並通過咖啡銷售提升了白天酒吧的客流量和收入。
這種雙重經營模式不僅改善了整體門店效益和運營效率，還能分擔運營成本的壓力。
此外，咖啡館和酒吧的目標客群主要是Z世代的年輕人，兩者之間存在較高的重疊度，相互吸引和轉化的效果顯著，也能提升消費者對門店的忠誠度。
然而，這種復合模式也相應的對供應鏈和門店運營提出了更高的衡量標準。
2. 庫迪狂飆，小心翻車
除此之外，如果庫迪咖啡真想『復制』瑞幸咖啡的咖啡狂熱，還需要注意以下幾個方面：
- 品控方面：包括確保原料供應的質量、合理管理庫存和提高配送效率等方面。
庫迪咖啡的豆子、牛奶、糖、奶油等供應商口碑參差不齊的問題需要引起重視。
- 人員管理：快速招聘大量員工後，如何有效管理是一大挑戰。
有序的人員管理涉及產品品控，食品安全和工作效率等問題，需要高度關注。
- 產品力：目前，庫迪咖啡的多款熱門產品與瑞幸咖啡高度相似，並且價格區間也與瑞幸咖啡高度重合。
庫迪咖啡需要尋找品牌差異點，並確保產品具有吸引力。
此外，在小紅書等平臺上，消費者對於庫迪咖啡的口味評價存在兩極分化的情況。
為了快速占領咖啡市場，庫迪咖啡需要打造與瑞幸咖啡明顯不同的特色。
價格戰隻是市場打開的第一槍，持續創新與經營也是關鍵的一步。
因此，庫迪咖啡需要不斷進行產品研發，設計獨特的經典產品，並確保價格不過高。
三、開店10000家？天方夜譚還是胸有成竹？
1. 庫迪低門檻的聯營模式
庫迪咖啡在今年的5月份推出了一系列新的加盟政策，或許是其有信心開10000家店的底氣，從政策上來看，吸引力十足，包括：
- 費用減免：在原加盟費用的基礎上，對那些在加盟前三個月內達到一定銷售目標的加盟商進行一定的費用減免。
- 裝修資金支持：為了保證加盟店的品牌一致性，庫迪咖啡為每個開業門店提供適當的裝修資金支持。
- 開業支持：庫迪咖啡為新門店提供一定的開業支持，包括廣告宣傳、開業營銷等方面。
- 培訓支持：作為一家註重員工素質的咖啡品牌，庫迪咖啡提供全面的培訓支持，幫助加盟商培訓員工、提高服務質量。
更重要的是，相比頭部品牌三四十萬元打底的投入，庫迪最低12萬元左右的投入極大降低了加盟商的門檻，庫迪可以吸引更多資金不是很充足同時想做加盟生意的人。
然而，庫迪有庫迪的危機！
2. 庫迪的危機
在不少過客心中，庫迪就像第二個瑞幸，兩家品牌不僅裝修風格雷同，而且在營銷模式上也有相似之處。
就連庫迪的宣傳物料，都在有意向瑞幸靠近——『庫迪咖啡是由瑞幸咖啡創始人，前CEO錢治亞攜瑞幸原核心團隊傾力打造』。
但你不得不承認，這兩家企業是有本質區別的。
雖然都出自陸正耀之手，但瑞幸能在財務造假案之後涅槃重生，靠的不是陸正耀式的無序擴張，而是陸正耀出局以後，新一任管理層在戰略、運營、產品、治理機制、管理架構、組織文化等方面進行了根本性的改革和提升。
一方面，以精細化運營為根本，關閉了1700家低質量門店，全面優化門店結構；另一方面，實行品牌年輕化戰略，根據年輕人需求進行產品研發方向、門店選址、市場營銷方向的全面調整，最終實現爆品的不斷出圈。
然而，『以規模換市場』的打法或許不能繼續套在庫迪上。
具體到庫迪所在的消費行業。
財聯社創投通統計的數據顯示，2022年新消費領域共完成903起投融資事件，略多於2021年的842起。
但在融資金額方面，2022年的674.13億元卻比2021年的907.21億元下降了25%。
這釋放出強烈信號：消費行業的巨額融資減少，投資人出手項目正愈加謹慎。
在這種情況下，庫迪要打動資本拿到融資，必須表現出更具說服力的投資價值。
對庫迪而言，眼前更緊急的問題在於，跟隨瑞幸的低價促銷打法，正在讓其在價格上陷入戰略被動：提價會影響門店杯量，而不提價又會拉長加盟商的回本周期。
即便是在價格補貼的情況下，仍有部分加盟商因虧損不得不提前退場。
有加盟商透露，在庫迪總部挑選的點位衛生條件不過關的情況下，拓展仍堅持讓其交錢進場。
之後門店衛生狀況暴雷，生意不佳，該加盟商在三個月內背上了50萬元負債。
以上種種，都讓開店10000家這個KPI打上一個大大的問號。
但是諾大而奇妙的中國市場，總是會發生許多令人意想不到的事情，庫迪的下一步棋怎麼走，誰也不知道。
但可以肯定的是：
商業的世界從來都不缺少硝煙，永遠會有無數創業者前仆後繼地加入這場充滿刀光劍影的戰鬥。
四、寫在最後
盡管復制市場驗證的打法和戰略能夠為庫迪咖啡提供良好的起步，但我們必須認識到市場環境已經發生了巨大的變革，特別是在高度競爭的咖啡行業。
要實現突破並在激烈競爭的市場中長期立足，庫迪咖啡可能需要進一步註入資金、投入更多時間和努力，並且保持強大的信心。
在當前的市場競爭中，庫迪咖啡面臨著許多挑戰和壓力。
市場現狀表明，僅僅復制已驗證的策略可能無法帶來顯著的差異化優勢。
因此，庫迪咖啡需要積極尋求創新和變革，以在競爭中找到自己的獨特之處。
這可能涉及到改進產品品質、提供個性化的消費體驗、開拓新的市場渠道等方面。
此外，庫迪咖啡還需要加強與聯營商的合作和溝通，共同應對市場挑戰。
與聯營商緊密合作，共同制定適應市場變化的戰略，並提供必要的培訓和支持，可以增強聯營商們面對競爭的能力。
在迎接壓力和挑戰的同時，庫迪咖啡應該保持冷靜和長遠眼光。
成功突圍並在市場上立足需要時間的考驗和持續的努力。
庫迪咖啡團隊應該保持敏銳的市場洞察力，及時調整和優化戰略，以使其與市場變化保持一致。
綜上所述，庫迪咖啡要在競爭激烈的市場中實現突破並取得長期成功，『復制』瑞幸的咖啡狂熱，需要繼續創新和變革，並加強與聯營商的合作，引領聯營商們走出困境，從而實現業務的持續增長。
專欄作家
黃河懂運營，微信公眾號：黃河懂運營，人人都是產品經理專欄作家。
5年+運營實操經驗，甲乙方市場/營銷/運營經驗，擅長從0到1幫助企業搭建運營增長體系，在項目管理、市場調研、消費者心理研究、社媒營銷等方面有較為豐富的實戰經驗。
本文原創發佈於人人都是產品經理，未經許可，禁止轉載。
題圖來自 Unsplash，基於 CC0 協議。
該文觀點僅代表作者本人，人人都是產品經理平臺僅提供信息存儲空間服務。