43站
書香大理 · 咖啡之城
『療愈』一詞說來抽象
但當輕松、愉悅的感覺
在某個地方
『自然而然』產生時
『療愈』一詞便會具象起來
在銀橋鎮下波棚村的貝拉維塔
一切有關『療愈』的事情
正在自然發生
『貝拉維塔是一句意大利語，意思是‘美好生活’，所以我們的slogan就是‘讓美好自然發生’，我們希望給客人的空間、認知、體驗都是自然的、有機的』貝拉維塔由來自臺灣的香氛療愈師Vita主理，她向來倡導身心與自然同生息。
簡約大氣的白色外墻，清新環繞的熱帶植被，視野開闊的樹屋……主理人在中央花園留下了曾於清邁生活的『痕跡』。
走進貝拉維塔，森林花園被搬進店裡，大片自然清新的『綠色』讓人瞬間置身熱帶雨林中。
『我們沒有請設計師，都是自己設計的，我們希望整體的裝修能融入一定的審美。
每個人對美的定義不一樣，對我們來說，可能是到了一定年紀，覺得不需要浮誇的東西，會選擇更沉穩的東西。
在植物佈置這塊，綠色是主題，簡單加上綠植，就是我們理解的美』在貝拉維塔，所有的裝飾都采用天然元素，主理人崇尚簡單即美，也相信植物有療愈的力量，能讓人放下疲勞與壓力，在身體、心理上都感到輕松。
在面朝洱海生態廊道處，主理人設了一個白色咖啡小屋。
一個咖啡師操作臺，幾套木質桌椅，搭配幾棵綠植，屋內環境清新整潔。
屋外圍欄處，一排木椅也更好地滿足了客人邊喝咖啡邊看海景的需求。
在咖啡小屋，除了經典拿鐵咖啡，應季的桃汽冰美式算是『高人氣』單品。
在加入桃子醬的冰氣泡水中，緩緩倒入濃縮咖啡，一口入喉，桃子的清甜縈繞在唇齒間，綿密的氣泡在舌尖炸開，夏天昏昏欲睡的細胞瞬間清醒。
比起經典拿鐵咖啡，融入了大理味覺元素的創意咖啡似乎更能體現出貝拉維塔的品牌理念。
在拿鐵咖啡基底加入滇紅玫瑰醬，玫瑰拿鐵入口就能品嘗到綿密的奶泡和淡淡的玫瑰香氣，口感層次豐富。
拉花上點綴一點幹玫瑰碎，更具浪漫氣息。
玫瑰拿鐵熱飲口味比較濃鬱醇厚，適合細細品嘗，冷飲比較清爽，非常適合夏天。
以同樣方法制作的桂花拿鐵，咖啡香與桂花香交融。
咖啡風味醇香，桂花味清淡雅，甜感不突兀，適合大眾口味。
除了好喝的咖啡，貝拉維塔的輕食簡餐也非常有料。
每日現做的甜品美味可口，在滿足味蕾體驗的同時，也非常適合拍照發圈。
從松露到松茸，每一口意式窯爐披薩都浸潤著香氣，口感非常豐富。
一份最能代表雲南飲食的野生菌小火鍋，也與周圍環境相映成趣，『野』味十足。
在與大自然共鳴的山海間
置身『熱帶雨林園』
在樹屋上喝一杯雲南小粒咖啡
吃一頓美味的野生菌料理
在寧靜、充滿『療愈感』的秘境中
給自己一段放松的時光
記者：唐戀 王焜
編輯：向紅玉
值周：楊丹妮 張輝
主編：李勝