核心提示：三伏天到了，各類飲品銷量激增，成為不少人的每日剛需。
冰飲固然消暑，有位消費者下單咖啡買回一杯冰塊，更讓他透心涼。
很快這條信息得到了大家的共鳴。
飲料過度加冰現象，引發消費者普遍不滿。
細心的消費者挑出冰塊後，飲品隻剩下一半，有的隻剩下幾口。
在茶飲行業，這不是個例。
……《世界食品網-www.shijieshipin.com》
三伏天到了，各類飲品銷量激增，成為不少人的每日剛需。
冰飲固然消暑，有位消費者下單咖啡買回一杯冰塊，更讓他透心涼。
很快這條信息得到了大家的共鳴。
飲料過度加冰現象，引發消費者普遍不滿。
細心的消費者挑出冰塊後，飲品隻剩下一半，有的隻剩下幾口。
在茶飲行業，這不是個例。
網友們的普遍呼聲。
然而，許多消費者都有需要『去冰』飲品，卻遭到拒絕的經歷。
打開手機點單頁面，部分茶飲的溫度可選項隻有『冰』，甚至沒有『少冰』。
但是其他個性化選項，糖分的選擇普遍已經細化到無糖、3分糖、5分糖、7分糖等多個選項。
茶底、奶蓋、小料也可以按需自由定制。
瑞幸咖啡對此次輿情的回復如下：
所有飲品是嚴格按照流程制作的，可備註去冰，冰塊多和無去冰選項的問題會記錄反饋給相關部門。
網友對此感到疑惑，既然如此，為什麼不在點單頁面中加入『去冰、少冰』的選項呢？
即使是線下櫃臺點單，消費者提出去冰需要時，許多咖啡、奶茶店的店員都會回絕：『這款不能做去冰的』
當問及原因時，他們隻是簡單的重復『公司要求』『店員不可以更改配方』。
商家通過大量加入冰塊維持的，僅僅是口感麼？
江蘇省消保委認為
面對『去冰』的制作請求，商家多以『影響口感』『固定配方』作為回絕消費者的托詞，理所當然的拒絕換位思考，保持著獨家研發的品牌姿態。
『一杯飲品三分之二杯都是冰』的現象，不禁讓消費者生疑，大量加冰是否成為商家減少成本的伎倆。
除冰沙、冰淇淋類飲品，冰塊本就是由制作者另外添加到飲品中，何來無法『去冰』的說辭？點單頁面沒有單獨選項，商家解釋可以通過備註的形式『去冰』。
這是人為增加消費者的交易溝通成本，有意限縮消費者自由選擇的空間。
商家應當尊重消費者的自主選擇權。
即使夏日，也有消費者因為身體原因不能吃冰，需要去冰或常溫飲品。
此時，維持口味已不再是主要矛盾。
所謂『口感』亦是千人千面，口味的話語權不單單掌握在商家手裡。
為了順應健康瘦身的消費理念，商家相繼推出無糖、半糖、0卡糖的選項吸引消費者購買。
既然商家在飲品糖度上可以做到迎合顧客的個人品味，那麼溫度也應該一樣。
商家應當尊重消費者的公平交易權。
冷飲加冰要有度，動輒20元、30元的價格，更應當真材實料、物有所值，不可使高價飲品淪為『水貨』。
消費者樂於為品質買單，企業也要厚道做生意，把差異化經營的賽道鋪在質量上，實實在在讓消費者感到獲得感、滿足感。
日期：2023-08-01