你知道嗎
奶茶雖好喝
但其中的咖啡因含量
可能比咖啡還高
喝了很可能導致失眠
奶茶到底有多少咖啡因？
一杯奶茶裡到底有多少咖啡因呢？先說結論，奶茶中的咖啡因含量的確比咖啡高。
一杯奶茶的咖啡因相當於 7 罐紅牛 ；
一杯奶茶咖啡因含量等於 4 杯咖啡；
如果你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶，相當於喝了 4 杯咖啡，或者 8 罐紅牛 ；
因為奶茶是『奶+茶』做成的，茶裡就含有咖啡因。
每克茶葉中的咖啡因含量一般在 20 毫克左右，高的能達到 40 毫克。
泡茶的時候咖啡因很容易從茶葉溶出到水中。
值得注意的是，市售的很多奶茶都是直接用的濃縮茶粉，所以咖啡因含量通常更高。
為什麼有的人一杯奶茶
就會清醒到天亮？
這是因為咖啡因具有中樞神經興奮作用，很多人喝了後就會感覺很興奮，睡不著，有些對咖啡因比較敏感的人甚至會一杯奶茶就整夜睡不著。
不過，咖啡因提神、興奮的效果，在不同人身上差異很大。
有些人的咖啡代謝基因就比較乏力，一點點咖啡因都要代謝好久。
甚至早上喝的咖啡，到了晚上還在大腦裡蹦迪，就一杯奶茶清醒到天亮了。
奶茶中的咖啡因是否安全？
從目前的研究來看，正常人適量攝入咖啡因是安全的。
美國 FDA、歐盟 EFSA、加拿大衛生部 《Health Canada》 等國的健康機構均認為，對於健康成年人來說，每天攝入不超過 400 毫克咖啡因是安全的。
根據《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風險評估》結果，成人每天最多喝 1524 g 液體奶茶，並且不攝入其他含咖啡因的食品，是安全的。
所以，對於正常人來說，每天一杯完全是沒有問題的。
青少年、孕婦對咖啡因更敏感一些，一般不鼓勵他們攝入咖啡因。
另外，有的人可能對咖啡因比較敏感，喝了之後會出現失眠、手足顫抖、心慌、失眠等症狀，那最好先不喝。
可以放心喝奶茶嗎？
一杯奶茶的咖啡因通常是沒有什麼問題的，喜歡喝奶茶的朋友可以放心了。
奶茶最大的健康問題是糖和脂肪太多。
很多好喝的奶茶都會加很多奶油，脂肪肯定少不了，一杯奶茶中的脂肪含量通常可以高達 40～70 克，一杯珍珠奶茶中的糖含量在 30～60 克之間。
大家一定要注意控制喝奶茶的量，不然，隻會越來越胖……
編輯：張天一
資料：科普中國
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