咖啡利潤是多少??《問答》


回答者:詩意面條2V

10%-20%。

一杯咖啡的成本其實是很低的,就是咖啡加點奶泡就行了,一杯標準的卡佈奇諾 按250ml算,原料成本《咖啡豆和牛奶》在3.5元以內,其他的隻能均攤到每個月。

  

  咖啡定價不能隻計算原料成本,經營成本也不可忽略。以我這個店為例,原料成本30%,店內包括廚師一共有10個員工,員工工資也占了30%,還有房租、裝修費、水電費、空調費、網絡費等,算下來實際利潤也就10%-20%。