回答者:Hugo暫不是BOSS
煮咖啡的時間大概是10分鐘上下，如果你嗅到香氣四溢的現磨咖啡味時，就可以熄滅拿取了。
留意，裝水前應將壺的濾鬥，過濾網以及密封環清洗。
現磨咖啡不適合長期地沸煮。
由於煮咖啡時造成的蒸氣會將現磨咖啡中的一部分芬芳物質帶去，並集聚在現磨咖啡表層產生泡沫塑料，泡沫塑料的相對密度越大，現磨咖啡的香氣就會越濃。
假如將現磨咖啡煮沸後再次沸煮，會造成泡沫塑料裂開，現磨咖啡中的芬芳物質便會隨蒸氣蒸發，還會繼續提升現磨咖啡的苦澀味。
回答者:雨霏丫
煮咖啡的時間大約是10分鐘左右，當你聞到香氣四溢的咖啡味時，就可以挺火取用。
注意盛水前要將壺的漏鬥，濾網及其密封圈洗凈。
咖啡不宜長時間沸煮。
因為煮咖啡時產生的蒸汽會將咖啡中的部分芳香物質帶走，並聚集在咖啡表面形成泡沫，泡沫的密度越大，咖啡香味越濃。
如果將咖啡燒開後繼續煮沸，會導致泡沫破裂，咖啡中的芳香物質就會隨蒸汽揮發，還會增加咖啡的苦味。
同樣，咖啡煮好後最好馬上飲用，如果等到放涼後再喝，泡沫也會被破壞，從而使香味散失。
煮咖啡方法：一般應先旺火將水燒沸，然後加入咖啡並轉小火，邊煮邊攪拌，煮三分鐘左右關火。
煮好咖啡注意事項：
1.下瓶要擦幹，不能有水滴
2.撥開上座時要朝右斜回正往上撥，切勿打破
3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要勾住，且撥到正中央
4.插上座時要往下插緊
5.注意水質：純水、凈水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水
6.溫度在80~90度之間
7.沖的時間 ：全部50~60秒(勿超過時間太久)
8.咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久
9.咖啡最好以現磨現煮為佳，煮咖啡注意風向，勿直吹火源，注意火源大小『強火、大火、中火、微火。
10.煮過的咖啡粉先拍打松散再用清水沖洗上瓶
11.磨豆段數約在2.5~3.5間，基本原則是：酸性豆粗磨，苦味豆細磨，新機段高，舊機段低。
12.咖啡杯要先溫杯，過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可嚴懲過濾佈食用期限
13.拔上座時，重點在左手要抓緊下座的把手，下座內的水最好用熱水開，可節省煮沸的時間
14.撥動方法要正確，勿用攪拌法
15.下座剩餘清水最好要倒掉，咖啡快下降完成時剩下的泡沫也隔開
16.木棒撥動時，只要插入2/3處，勿刮到底下過濾網，木棒於煮沸中途勿沾其他水分再拿回去撥動
17.咖啡粉及水量要正確，煮好時用手蓋住上座，用鼻聞，或用風扇吹再用鼻聞，用濕佈擦拭下座，須先擦底部，再擦左右兩旁
18.咖啡豆配方要正確，一定要等水滾，才可插入上座