回答者:用戶3208171459312
品咖啡
第一，品咖啡不但要用舌頭的味覺去感受，還需要享受那種在口裡的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品咖啡是一件非常微妙的事情。？
第二，有時當你在品質差一些的咖啡店喝咖啡時，會喝到近乎半冷的咖啡，如果這樣，不管咖啡豆的品質多好、沖泡技巧如何高明，都會失去喝咖啡的胃口。『趁熱喝』是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。
第三，咖啡冰涼時，風味就會降低，所以沖泡咖啡時，為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。合適的咖啡溫度在沖泡的剎那為攝氏83℃，倒入杯中時為80℃，而到口中時的溫度為 61－62℃，這樣最為理想。
第四，品味美味的咖啡，不但要註重適當的溫度，還要有適當的分量。喝咖啡不像喝酒或果汁一樣，當你看到一滿杯的咖啡時，可能就已經失去了喝的興趣。一般來講隻到七八分滿為適量，分量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完後也不會有 『膩』 的感覺，反而回味無窮。同時，適量的咖啡能促使身體恢復疲勞，頭腦為之清爽。
第五，咖啡的味道有濃淡之分，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三四杯，所以，以正式的咖啡杯的分量最好。喝咖啡一般以80－100毫升為適量，如果你非要連續喝三四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是說，不要造成膩或惡心的感覺，而在糖分的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
辨別咖啡
靠鼻子聞，咖啡包裝袋上都有排氣閥或排氣孔，
品質好的中度烘焙咖啡豆《粉》，非常的香，說明其生產日期不長，新鮮，烘焙加工技術也過關，
再喝起來，給人的感覺入口潤滑，不澀，沒有其他雜味，苦味適中，說明此咖啡為好咖啡，若喝下去之後不久，又有一股香氣直沖大腦，那說明此咖啡為極品咖啡了《國內即使高檔咖啡廳也少有》；
而品質不好的烘焙咖啡豆《粉》聞起來卻有一種糊臭氣味，主要原因有二，一是咖啡生產加工廠家的烘焙加工技術不過關，二是加工技術不過關又加上咖啡豆《粉》放置的時間太長了。
品質不好加上加工技術不過關的咖啡豆《粉》，喝起來口感不好，各種各樣，入口感覺不潤滑發澀，喝下去後感覺五味雜陳什麼都有就是有雜味，就更不用提什麼香氣直沖大腦了。
還有一種情況就是咖啡生產廠家為了降低成本，采購價格低廉的已過最佳烘焙期的咖啡生豆，用此種咖啡生豆烘焙出來的咖啡豆，即使用意式特濃機《具有濃縮功能，本應很苦》來煮，煮出來的咖啡也會象水一樣，喝起來沒有一點兒咖啡味，就是不苦，至少會代有水味，其他好的感覺更是無從談起。
速溶咖啡因在品質上無法與現磨現煮的烘焙咖啡豆《粉》相媲美，根本無法談及品質如何，因此隻能簡單解釋一下好壞的區分：
就是較好一些的三合一速溶咖啡喝下去以後感覺不澀入口潤滑，反之不好的就是入口發澀發酸，一點而也不潤滑，喝後有雜味，嚴重的直接有想嘔吐的感覺。