瑞幸咖啡過了一夜還能喝，但是不建議再喝。
瑞幸咖啡冰箱裡放一夜能喝。
喝隔夜咖啡，必須確保咖啡不受污染，如果天氣熱就要密封起來放入冰箱裡。
但是不管是隔夜水或是隔夜咖啡，放置時間過長都會導致水質變化。
咖啡中的香味成分復雜多樣，含有900種不同的香味物質，這些芳香成分在加熱後被釋放出來，遇到光和氧氣就會被破壞，所以咖啡放久了，香味會不如新鮮時濃鬱。
因此失去了這些芳香成分，咖啡原本的提神、促效率的作用也大打折扣。
煮好的咖啡要趁熱喝，就算是放在保溫盤上也不行，咖啡會隨著時間的延長而發酸發澀。
咖啡飲用注意事項
1、喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風味。
2、如果習慣常喝咖啡，盡量不要使用咖啡伴侶，可以在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶和適量的糖，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養價值更高。