1、密封：密封是保存咖啡豆的主要條件，讓咖啡豆減少與氧氣接觸，氧化反應是咖啡豆風味的一大殺手，會瞬間降低咖啡豆的風味，所以，密封是必不可少的因素。
2、低溫：低溫也是保存咖啡豆重要因素之一，因為咖啡豆一旦處於高溫狀態，會極大程度的影響咖啡的風味。
3、避光：這裡的避光，避的是太陽光，在陽光照射下，有些微生物會迅速的繁殖。
4、幹燥：咖啡豆必須要處於幹燥的環境，潮濕的環境會讓咖啡豆緩慢地進入到萃取狀態，同樣也會導致咖啡風味的流失。
1、密封：密封是保存咖啡豆的主要條件，讓咖啡豆減少與氧氣接觸，氧化反應是咖啡豆風味的一大殺手，會瞬間降低咖啡豆的風味，所以，密封是必不可少的因素。
2、低溫：低溫也是保存咖啡豆重要因素之一，因為咖啡豆一旦處於高溫狀態，會極大程度的影響咖啡的風味。
3、避光：這裡的避光，避的是太陽光，在陽光照射下，有些微生物會迅速的繁殖。
4、幹燥：咖啡豆必須要處於幹燥的環境，潮濕的環境會讓咖啡豆緩慢地進入到萃取狀態，同樣也會導致咖啡風味的流失。