量與水的搭配
對於咖啡的沖調量，貌似一直都沒有一個說法，怎樣的咖啡粉量與水量搭配，才能沖泡出最美味的咖啡呢？
隻需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，這樣能夠利用大約99%的有效成分，而且這樣泡的咖啡比例正好，也特別美味。
喝咖啡的時間
睡午覺之後飲用咖啡，在20-30分鐘後即可獲得良好的精神狀態。
白天，身體會通過咖啡中的多酚來抵抗衰老因子活性氧；而晚上睡覺時則通過分泌褪黑激素來抵抗，達到抗衰老的效果。
牛奶是好搭檔
喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會影響健康屬性。
咖啡中加入砂糖或牛奶不會影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會影響血糖，也不會妨礙咖啡燃脂的效果。
咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，如果咖啡裡加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點牛奶。