咖啡廳裡的咖啡種類很多，常見的有卡佈其諾、愛爾蘭、拿鐵、日本炭燒咖啡、夏威夷咖啡、藍山咖啡、爪哇咖啡、康娜咖啡、聖多斯咖啡、美式淡咖啡等等。
摩卡咖啡：
產地：埃塞俄比亞，具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃鬱香味，偶爾會作為調酒用。
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用咖啡機萃取出25cc的濃縮咖啡。
如不方便可以用速溶咖啡替代。
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在杯子底部放上5ml左右的的巧克力醬。
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取牛奶200ml，用奶泡機打出細膩的奶泡後倒入咖啡原液中。
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將淡奶油分次加糖打發。
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上面擠上新鮮的奶油就OK了；如果喜歡，可以拉花裝飾：在奶油表面用巧克力醬擠出2個同心圓圈，然後用一根竹簽，從圓心向外分別劃5下，在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下。