風味咖啡是什麼意思??《問答》


回答者:德才兼備麻醬8D

       所謂的風味,其實是味覺與嗅覺結合的綜合體驗。

經過烘焙的咖啡蘊含了1500多種香氣,它們和酸苦甜等味道相結合,形成了復雜而迷人的咖啡風味。

           咖啡具有極其復雜而迷人的香氣,像藍莓、橘子、蘋果等水果風味,大多是香氣和酸味一起帶來的『錯覺』;而常見的巧克力、堅果等風味則是香氣與苦味的交融;至於紅糖、蜂蜜等風味自然是香氣和甜味的功勞,但更多的風味是混雜而立體的體驗。



回答者:牛牛怕困難

風味咖啡就是在咖啡中加入香料等調味料,使得咖啡的香味更顯豐富。

有別於以往以酸味及苦味為主的咖啡,選擇豐富的風味咖啡滋味較柔和,是你在不想喝茶或含糖飲料時轉換心情的好選擇。

絕大多數的風味咖啡並不含砂糖,所以在意熱量或糖分的減肥人群也請不用擔心,可以盡情感受風味咖啡多變的魅力。



回答者:飽飽何從

所謂的咖啡風味《Flavor》是指香氣、酸度、與醇度的整體印象,可以用來形容對比咖啡的整體感覺。