可可和咖啡是一回事嗎??《問答》


回答者:用戶3531248713341028

1、原料不同

可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。

雖然可可豆和咖啡豆長相相似,但是它們是從兩種完全不一樣的樹上長出來的。

2、生長地不同

可可樹原產美洲中部及南部,廣泛栽培於全世界的熱帶地區。

在中國海南和雲南南部也有栽培;而咖啡樹多生長在南北回歸線間擁有高山地形的國家。

3、功能不同

可可粉多用於生產巧克力和飲料,也是巧克力蛋糕必須的制作材料。

而咖啡粉常用於沖泡各種各樣的咖啡飲料。

4、外觀不同

可可樹和咖啡樹結的果實也是打不相同的,可可樹結出的果實是厚大的豆莢,剝開豆莢取出的可可豆,經過加工研磨可得可可粉;而咖啡豆的果實為一顆顆的豆子。

5、口感不同

粉末香味比較淡,一調羹沖水後,液體呈深棕色,香味較為濃鬱,口感苦,略微有一點酸味,咖啡要看不同的樣式的咖啡,一般來講,咖啡的味道有點甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆,酸味不強柔潤順口,味道柔和。