1、防止人流進入咖啡館後擁擠。
2、吧臺應設置在顯眼處，以便顧客咨詢。
3、咖啡館內佈置要體現了一種獨特的與咖啡適應的氣氛。
4、咖啡館中應盡量設置一個休息之處，備好坐椅。
5、充分利用各種色彩。
墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡館內部環境。
不同的色彩對人的心理刺激不一樣。
以紫色為基調，佈置顯得華麗、高貴；以黃色為基調，佈置顯得柔和；以藍以為基調，佈置顯得不可捉摸；以深色為基調，佈置顯得大方、整潔；以白色為基調，佈置顯得毫無生氣；以紅色為基調，佈置顯得熱烈。
色彩運用不是單一的，而是綜合的。
不同時期，不同季節，節假日，色彩運用不一樣；冬天與夏天也不一樣。
不同的人，對色彩的反映也不一樣。
兒童對紅、桔黃，、藍綠反應強烈；年輕女性對流行色的反應敏銳。
這方面，燈光的運用尤其重要。
6、咖啡館內最好在光線較暗或微弱處設置一面鏡子。
這樣做好處在於，鏡子可以反射燈光，使咖啡更顯亮、更醒目、更具有光澤。
有的咖啡館用整面墻作鏡子，除了上述好處外，還給人一種空間增大了的假象。
7、收銀臺設置在吧臺兩側且應高於吧臺。
室外裝飾是指咖啡館門前和周圍的一切裝飾形式。
如廣告牌、霓紅燈、燈箱、電子閃示廣告、光纖廣告、招貼畫、傳單廣告、活人廣告、招牌、門牌裝飾、櫥窗佈置等等，均屬室外裝飾范圍。
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