咖啡的正確飲用方法如下：
1、要控制咖啡攝入總量，根據專家建議，咖啡每日1~2杯為宜，總量最好不要超過400ML。
少量飲用咖啡有一定好處，提神醒腦，促進腸胃蠕動，利尿消腫，加快身體新陳代謝。
適量的咖啡對睡眠的影響也會比較小。
2、控制飲用咖啡的時間，每日早起後2小時左右喝咖啡對睡眠的影響比較小，或者最晚不要超過下午2點，這樣在晚上睡前可以保證咖啡代謝掉，減少對睡眠的影響。
3、要注意喝咖啡的方式，避免空腹飲用咖啡，空腹飲用咖啡對腸胃的刺激較大，容易造成腸胃負擔，同時空腹喝咖啡更容易造成心悸心慌等情況。
4、喝咖啡時，加適量的牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢。
咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的過多分泌，造成燒心等症狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點牛奶。
咖啡的種類
1、濃縮咖啡：味道苦但是濃香。
2、瑪奇朵：是在濃縮咖啡的基礎上加上一層奶泡，甜甜的奶泡沖淡了濃縮咖啡的苦澀味。
3、美式咖啡：是采用虹吸壺制作出來的黑咖啡，也可以在濃縮咖啡中加入大量的水制作而成，口味比較淡。
4、白咖啡：是在濃縮咖啡上加入牛奶制作而成，充滿奶香味而不傷胃。
5、拿鐵：在濃縮咖啡上加入接近沸騰的牛奶。
6、康寶藍：是在濃縮咖啡上加上一層奶油。
7、佈雷衛：是在濃縮咖啡上加入半牛奶半奶油的混合物，或者再加入少許的奶泡。
8、卡佈奇諾：卡佈奇諾是由濃縮咖啡、蒸汽牛奶、泡沫牛奶各用三分之一制作而成。
9、摩卡：是由濃縮咖啡、巧克力漿、奶油以及牛奶混合而成。
10、焦糖瑪奇朵：在熱乎乎的牛奶裡加入濃縮咖啡、香草最後加入焦糖而成。