回答者:用戶8368819406340
以下是7種世界各地的咖啡種類,不同的呈現方式。
法式濾壓咖啡《French Press》
看著光滑流線的圓柱形咖啡壺,細味一杯咖啡,伴隨著一份悠閑慢調的感覺,早晨也變得浪漫美好,品味咖啡成了一種高級享受。
以法式濾壓壺沖泡咖啡,先以熱水沖泡新鮮研磨的咖啡粉,汲取風味濃鬱的咖啡香。
賴著床上嘆一杯香氣四溢的法式濾壓咖啡,是其最佳享用方式。
意式濃縮咖啡《Espresso》
濃縮咖啡是意大利最常見的咖啡,也是許多不同類型咖啡的沖制基底。
在歐洲人們稱咖啡座為Bar,如果心血來潮想冒險,在咖啡吧點上一杯羅馬式咖啡《Espresso Romano》吧。
配上一片檸檬皮的羅馬式咖啡,飄散清爽果香,加入一匙砂糖也會讓整杯咖啡的味道更為融合。
愛爾蘭咖啡《Irish Coffee》
顯而易見,愛爾蘭咖啡是7大咖啡名單中最好玩的種類。
結合咖啡因和酒精,讓人同時享受兩倍的後勁。
在芳香的咖啡中加入愛爾蘭威士忌,配以一匙紅糖攪拌,最後表層加上一層厚奶油即成《傳統的做法則不加入奶油》。
新加坡『糕呸』《Kopi》
西式咖啡一般使用阿拉比卡咖啡豆《Arabica》,而獨特的新加坡咖啡通常使用羅佈斯塔咖啡豆《Robusta》。
首先在咖啡豆中加入人造牛油或豬油烘焙翻炒,直至發出香味,再放入一個裝有咖啡過濾襪的長嘴壺內沖泡,最後倒入小咖啡杯,加入煉奶和一匙糖即成。
『糕呸』通常不加鮮奶,因為它無法達到很好的提味作用。
維也納摩卡《Viennese Mocha》
喜好甜味者的最佳選擇。
以奶油為基礎的咖啡,以兩杯標準量的濃縮咖啡泡制,以奶油取代奶和糖,在咖啡表層形成一個螺旋小塔狀,再撒上朱古力碎屑,透過奶油層慢慢啜飲咖啡,是一種絕妙享受。
土耳其咖啡《Turkish coffee》
假如你還在想土耳其咖啡中的咖啡粉究竟什麼時候會完全溶解?
答案:不要攪拌它。
土耳其咖啡的特別之處,在於它未經過濾,因此喝起來味道特別濃醇,這也意味著你在享用它時得連帶咖啡渣一起喝下。
將烘焙研磨好的咖啡豆放入稱為Cezve的土耳其咖啡壺煮制,最後就是一杯厚醇的咖啡。
澳大利亞白咖啡《Flat White》
到底是哪個國家第首先研發了這種咖啡?
這一直是澳大利亞與新西蘭兩國之間的爭議。
先撇開這問題不談,奶白色的咖啡以一杯或兩杯的濃縮咖啡作為基底,配以絲絨般的薄奶泡《以溫牛奶打發成泡》