沖一杯咖啡《一人份》需要磨25到30粒咖啡豆。
咖啡生豆因為是咖啡的種子，大小不一樣，而且生豆經過大批量處理，處理的方式不同，含水量不同。
因為烘焙的深淺程度不同，所以最後每一粒咖啡豆的重量也不一樣。
所以做咖啡前還是盡量還是用一個電子秤稱量一下比較好。
制作須知
1、咖啡豆是不溶於水的，它裡面的成分最多隻能有30%被水萃取出來，但是我們又不能把咖啡豆裡的物質全都萃取出來，因為後期被萃取出來的物質裡苦味比較重，那樣咖啡的味道會不好。
所以一般建議咖啡的萃取率在18%、20%左右，咖啡就會很好喝了。
2、建議的咖啡粉和水的基本比例是1:15《當然比例也可以根據自己的喜好去調整》。
所以就是如果喝一杯300ml的咖啡，就要用20克左右咖啡豆。