關於升華咖啡和油炸咖啡區別相關資料如下
咖啡已經和大多數人的日常生活息息相關，市面上各種咖啡店的興起也反映了咖啡行業正在快速蓬勃發展。
在這種行業背景之下，越來越多的人都想加入咖啡培訓的隊伍中，成為一名優秀的咖啡師。
但是對於零基礎新手來說，在正式參加學習培訓之前了解一些基礎的咖啡知識是很有必要的，接下來小編就來給大家分享一些咖啡培訓中會遇到的問題及相關解答，希望能對你有所幫助！
問題一：如何儲存咖啡豆？
咖啡豆保存不當會影響咖啡的質量和風味。
一般來說，咖啡豆要在開封後存放的話可保存四周的時間，如果真空包裝的咖啡豆不開封的話可以保存4個月的時間。
為了最大限度地減少咖啡的物理和化學轉化，包裝的儲存是一個大問題。
購買的咖啡豆應儲存在密封容器中，並冷藏在冰箱中。
購買容器時，最好選擇一種氣囊，在密封包裝上加一個單向孔，排出咖啡豆或咖啡粉的氣體，但外部空氣不會消失。
記得在咖啡桶裡撒少量的鹽，這有助於保持咖啡的香氣。
問題二：為什麼不加糖的黑咖啡還能感覺到一點甜味？
大多數人認為咖啡豆的味道隻是苦、酸、澀。
事實上，中年生咖啡豆的含糖量約為5%-8%，經過高溫烘烤後，大部分的糖分會轉化為焦糖，給咖啡抹上奇怪的棕色，形成香氣和苦味。
此外，優質的咖啡豆在烘烤過程中釋放的單寧會與棕色焦糖相連，從而產生微苦的甜味
問題三：煮咖啡應該用什麼水？
礦泉水大多是含有高鈉、錳、鈣、鎂元素的硬水，硬水會阻礙咖啡因和單寧的釋放，使咖啡味道更好。
大家在咖啡培訓時避免使用消毒劑氣味水，煮咖啡的最好方法是在煤氣爐上加熱沸水，能更好的呈現出咖啡的甜味