回答者:戰鬥雞呀
可可果和咖啡果的介紹
1、可可《cacao,亦作cocoa。》,原產美洲熱帶,可做飲料和巧克力糖,營養豐富,味醇且香。
可可豆是可可樹的果實,早在哥倫佈抵美前,熱帶中美洲居民,尤其是馬雅人及阿茲特克人,已知可可豆用途,不但將可可豆做成飲料,更用以作為交易媒介。
16世紀可可豆傳入歐洲,精制成可可粉及巧克力;更提煉出可可脂《cocoa butter)。
我們現在熟知的巧克力,就是利用可可豆制成可可粉然後加入糖、牛奶、花生等輔料制成的,和咖啡一點關系也沒有。
2、咖啡為茜草科多年生常綠灌木或小喬木,是一種園藝性多年生的經濟作物,成熟的咖啡漿果外型像櫻桃,呈鮮紅色,果肉甜甜的,內含一對種子,也就是 咖啡豆《Coffee Beans》。
咖啡豆經過去果肉、水洗、烘焙等程序後,即變成我們現在看到的咖啡豆,將咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡。
可可果與咖啡果的比較
1、可可果,長可達35厘米,直徑12厘米,呈卵形,表面有10條脊,黃棕色到紫色。
可可果內含種子《即可可豆》20至40粒。
豆長約2.5厘米,包於粉紅色有粘性的果肉中。
可可樹栽培4年後,每年每株產果60至70枚。
反正是『Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans』,意思應該是『可可豆就在可可果實裡面』!
2、咖啡果,果為漿果,肉味甜,亦稱梳果。
橢圓形,長9~14毫米,幼果綠色,成熟時呈紅色,紫紅色。
每個果實一般有種子二粒,亦有一粒或三粒的,呈半橢圓形,有一條縱溝,稱腹溝。