回答者:比熊肥仔&CC
咖啡是一種飲料。
咖啡的普遍風味特點是濃鬱的香氣以及迷人的果酸，其酸質明亮活潑令人難以忘懷，口感溫和柔順，平衡感俱佳。
回答者:美食家榆樹9L0
咖啡《英語：coffee》，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。
作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是幹凈度。