奶茶市場已經處於飽和期間，但是咖啡市場卻還有足夠大的發展空間，開特色咖啡店的三大要點：
第一，咖啡店主題要泛化，不能太具體。
要把電影、時政、藝術等各種要素引入進來。
這樣才能感染最多的受眾群體。
此外，店堂的裝修風格，點餐流程，空間的疏離佈置等，也要多參考其他成熟店面。
第二，產品質量一定要過硬。
好的咖啡豆、豐富的品類、有特色的甜品蛋糕等，一定要給人深刻的印象。
比如說，在你家喝的卡佈奇諾就是比別家好喝，你家的慕斯做的很地道。
第三，關於運營。
要讓客戶認可你的經營理念，把你的店當成一個安閑舒適的交流平臺、休憩空間、時尚沙龍??這一切都做好後，你就可以慢慢建立自己的品牌。
至於是守著一間小店安閑度日，還是擴大規模日進鬥金，那就要看你的終極目標是什麼了。