我們使用的是咖啡果實裡面的果肉對嗎？

對。

在西班牙文裡，代表著外皮、殼、或皮膚的意思，也就是乾燥的咖啡果肉，這些果肉是從咖啡果實取走中間種子《咖啡豆》後的物質，在包裝與運送前先用日光曝曬。

這些乾燥的果肉不像茶包一樣，主要是果肉乾看起來比茶葉略大，並且具有像是葡萄乾或堅果殼的皮質與木質外觀。