1、可可豆相當於咖啡豆中的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆是一個統稱，它包括很多種豆，可可豆就是其中的一種。
2、巧克力，原名就叫可可《cacao》，是從可可樹上結的果子裡取出的種子，這種直接從樹幹、樹枝上生長出來的果子也叫做可可豆莢。
成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉變為黃褐色或者棕紅色，樹木品種不同，其形狀和大小顏色都有差異。
劈開豆莢，就能見到裹在白色絮狀物質當中的可可豆。
取出豆子晾幹，再經過焙烤，就是可可豆了。
3、咖啡《café》屬於茜科熱帶木本植物，氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹隻適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱為咖啡帶或咖啡區。
在其他生長條件相同的情況下，海拔越高的地帶生長的咖啡質量越好。
一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，隻因為形狀像豆子，所以稱為咖啡豆。