一是降低癌症風險。
發表在美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜志的一項研究發現，每天喝咖啡可使患原發性肝癌的風險降低40%。
還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。
二是增強記憶力。
美國紐約西奈山醫院高級營養師傑克林·倫敦博士表示，適量攝入咖啡對短時記憶和長時記憶都有好處，有助於防止認知能力下降。
三是保護心血管。
韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究後發現，每天喝3—5杯《每杯約200毫升》咖啡的人患心血管疾病的風險更低。
四是預防糖尿病。
美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。
五是有助於長壽。
美國印第安納醫藥大學兒科教授發表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。
海南長壽之鄉澄邁縣盛產咖啡，人均預期壽命為77.79歲，比全國平均壽命長6.59歲，這裡的長壽老人都有喝咖啡的習慣。