咖啡機的種類：1、高壓蒸汽咖啡機。
高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結合體。
2、半自動咖啡機。
它才是專業的咖啡機，因為半自動咖啡機不能磨豆，隻能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉。
3、經典的滴漏式咖啡機。
簡單，高效，可靠，適合大眾使用。
4、全自動咖啡機。
能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，制作牛奶咖啡。
高壓蒸汽咖啡機
顧名思義，高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結合體。
滴漏式咖啡機在沖泡咖啡時使用的是一個大氣壓，也就是在常壓狀態下沖泡的，而泵壓式咖啡機是通過壓力的原理，沖泡咖啡時水的壓力大於一個大氣壓，一般為5-19個大氣壓，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會有一層油脂沫，價格也是不錯。
半自動咖啡機
半自動咖啡機，是相對於全自動咖啡機而言的，它才是專業的咖啡機，因為半自動咖啡機不能磨豆，隻能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉，這就涉及到咖啡制作的工藝了，故稱之為真正專業的咖啡機。
它的特點有：1、水溫恒定；2、泵壓穩定；3、蒸汽恒壓且幹燥，操作方便等。
經典的滴漏式咖啡機
滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。
簡單，高效，可靠，適合大眾使用。
滴漏式咖啡機的工作原理也比較簡單，它包含有一個漏鬥，用來墊放濾紙和咖啡粉，當中必不可少的要有一個過濾咖啡的裝置，如果您選擇使用滴漏式咖啡機，就少不了要購買濾紙。
上面一個V型漏鬥，下面一隻可拿取的咖啡壺，這就是滴漏式咖啡機的經典樣式。
全自動咖啡機
全自動咖啡機是一種免除了手的操作的全自動釀制咖啡的咖啡機，此類咖啡機能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至還能添加熱牛奶，制作牛奶咖啡。
因為隨著咖啡機市場的發展，所謂的『全自動咖啡機』已經不再局限於研磨、填粉、壓粉、濾煮、清洗一鍵完成的咖啡機了，其根據用戶的需求開發出許多新的功能，如磨豆粗細的調節、制ESPRESSO和CAPPUCINNO咖啡等。