不一樣。
1、有一部分原因是因為喝咖啡的環境。
說白了就是給裝修環境,還有氛圍格調買單這。
2、豆子的區別。
比如有些速溶:連咖啡豆含量都沒有;有些是用篩下來的次品磨成粉然後加奶跟糖去勾兌。
中等價格咖啡店大部分是采購普通烘焙的豆子。
一些比較貴的精品咖啡店會精挑細選,自己烘焙,在豆子香氣有效期內買完《因為過了這個時間,沖出來的味道會不一樣,對咖啡要求高的人可以喝得出來》。
3、沖咖啡的手法。
比如奶咖跟手沖咖啡價格就差很多的原因。
因為技術要求不一樣。
普通奶咖是可以用機器做出來的,只要設置好奶跟咖啡的比例。
但是手沖就不一樣了,需要要求咖啡師的技術。
豆子的粗細,濾紙密度,水溫,水流速度,都有嚴格的要求。
慢工出細活,所以價格就貴了。