1、若是烘焙過的咖啡豆：烘焙後的咖啡豆影響最大的元素：氧氣、濕氣、光、熱、異味，因此最佳存放咖啡豆的環境就是隔絕氧氣、幹燥、陰暗、無味的地方。
烘培過的咖啡豆保質期大大縮短，隻有5~6個月。
保質期隻能保證咖啡豆沒有過期，但隻有在最佳賞味期內才可以完美品嘗到咖啡豆的香味和果味，最佳賞味期一般是15~30天。
2、若是已開封的咖啡豆：已開封的咖啡豆需要用密封罐、真空罐或有單向排氣閥的不透光的容器進行封存，放在陰涼幹燥的地方保存即可。
3、若是未開封的咖啡豆：未開封的咖啡豆可以放進冰箱裡，溫度降低可以減慢咖啡豆的氧化速度。
也適合保存在陰涼、通風良好溫度在18°C-22°C的環境中。