不可以，健身後不要馬上喝咖啡。
運動後是身體恢復的最佳時機，而咖啡因有一定的利尿作用，排尿會加速體內水分的流失，因此不建議運動健身後1小時內飲用咖啡。
雖然，健身後不能喝咖啡，但是健身前喝咖啡有助燃脂。
研究顯示，健身前喝點咖啡有助提高運動成績、增加熱量消耗、促進脂肪燃燒。
研究人員讓志願者健身前一小時服用400毫克咖啡因膠囊，然後騎自行車。
結果顯示，平均成績比未提前服用咖啡因膠囊直接運動提高3.3％。
英國《每日郵報》援引研究人員的話報道，無論這些志願者是否經常飲用咖啡、紅牛、茶等含咖啡因的飲料，咖啡因膠囊都讓他們表現更佳。
研究人員認為，咖啡因有助肌肉更輕松地燃燒脂肪，增加熱量消耗，從而幫助瘦身。
專家提醒，攝入咖啡因的安全上限是一天400毫克，相當於4杯咖啡。
擴展資料：
健身後不能做的事情有：
1、健身後不要立即停下休息。
如果運動一結束就停下休息，會導致肢體中大量靜脈血瘀積，造成心臟缺血，嚴重的還會出現頭暈、惡心、嘔吐、休克等症狀，所以運動後最好先進行一些低熱量的活動來緩沖，例如慢跑、慢步走。
2、健身後不要貪吃冷飲。
鍛煉讓人口幹舌燥，如果圖一時涼快而貪吃大量冷飲，極易引起胃腸痙攣、腹痛、腹瀉，誘發腸胃道疾病。
喝含礦物質的水或運動飲料是比較理想的選擇。
3、健身後不要立即吃飯。
運動後消化器官的血液相對較少，消化吸收能力差，如果馬上吃飯會增加消化器官的負擔，引起消化器官功能紊亂。
一般運動完20~30分鐘後，消化吸收功能才會逐漸恢復。
4、健身後不要馬上洗澡。
運動健身後，很多人習慣馬上沖一個熱水澡，其實這個做法並不科學。
運動時，體內的血液回流速度加快，心跳也會配合運動而加快速度，如果馬上洗熱水澡，會讓肌肉與皮膚的血液循環繼續加快，導致身體其他器官供血不足，可能會出現腦部缺氧的狀況，嚴重者還有可能導致心臟病突發。
5、健身後不要馬上吸煙。
吸入肺裡面的空氣混入大量煙霧，會減少肺部含氧量，不利於肌體消除疲勞，還可能出現胸悶、氣喘、呼吸困難、頭暈乏力等症狀。