咖啡牛軋糖怎麼做?

1、食材:棉花糖150克、奶粉60克、黃油40克、花生仁(生)100克、蔓越莓幹50克、速溶咖啡粉40克。

2、先把花生烤熟,花生放在烤盤上,烤箱170度,烤了12分鐘。

3、接下來是去皮,待花生晾涼後,用手一搓皮就掉了。

4、黃油放到不粘鍋裡,開中火加熱使之融化。

5、轉小火,倒入棉花糖,不停的攪拌,使之融化。

6、關火,倒入奶粉和咖啡粉拌勻。

7、倒入花生和蔓越莓拌勻。

8、倒入烤盤裡,用搟面杖把其整形,不要等涼透了再切,大約比手溫低些就可以切了,最後包上漂亮的糖紙就可以了。