咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，很多人喜歡喝咖啡，但是對咖啡的故鄉不清楚。
那麼咖啡的故鄉是哪裡呢？
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咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料。
孕育咖啡豆的咖啡樹原產於非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。
咖啡的故鄉是非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區，據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。
還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
咖啡樹喜歡白天溫和不酷熱的氣溫，以及少於兩小時的直接日照，因此要是缺乏每天報到的午後陣雨或濃霧，當地的農夫就必須在咖啡園中夾種許多高一點的樹來遮蔭，到了夜晚則需要攝氏十度左右但是溫度又不能太低的環境。
基於這些特性，適合咖啡生長的樂土多半是位於南北回歸線間擁有高山地形的國家，這一帶也就是所謂的咖啡地帶。
咖啡的藥用價值
1、從中醫角度來講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫認為，芳香類物質多有提神醒腦的功能，苦味多入心經，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。
2、咖啡性辛溫，辛能散濕，溫能助陽，因此有助腎陽、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。
其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現代有中醫配合咖啡調治濕熱痢疾或前列腺增生伴有濕熱者，效果不錯。
3、咖啡還可以加速代謝，有熄風止痙的功效。
中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹為主要表現的病症，均屬中醫風證、痙證范疇，可適量飲用咖啡。